三杯雞炒麵

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台中市

三杯雞炒麵主要是加九層塔蠻香的,兒子說吃起來有日式料理味道🤔是好吃的啦,但沒放辣椒喔,愛吃辣的可以放些辣椒!

三杯雞炒麵

三杯雞炒麵主要是加九層塔蠻香的,兒子說吃起來有日式料理味道🤔是好吃的啦,但沒放辣椒喔,愛吃辣的可以放些辣椒!

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預備食材

30分鐘
4人份
  1. 去骨雞腿 1 隻
  2. 香菇 5 朵
  3. 2 根
  4. 胡蘿蔔 半根
  5. 油麵 30 元
  6. 九層塔 適量
  7. 麻油 3 大匙
  8. 薑片 適量
  9. 蒜粒 數顆
  10. 米酒 3 大匙
  11. 醬油 3 大匙
  12. 1 小匙
  13. 鹽巴 少許
  14. 白胡椒粉 適量
  15. 50 cc

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    蔥段/胡蘿蔔絲/香菇泡熱水/冷鍋下麻油爆香薑片,放入蒜粒炒香

  2. 2

    加入雞肉塊炒香,加入香菇,紅蘿蔔絲,蔥段炒香,加入醬油,米酒,糖,胡椒粉,鹽巴,水拌勻煮滾悶一下,試試鹹度

  3. 3

    最後加入九層塔拌勻,放入油麵條拌勻,悶煮至入味即可!

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留言 (2)

肉肉編
肉肉編 @CookpadMeatball
九層塔下去整個就香氣逼人~兒子應該會吃很多!!!

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