Tejes Kifli (Gluténmentes, Vegán) 🥐

Máthé Csilla
Máthé Csilla @csillamathe22

Hirtelen felindulásból elkövetett kiflisütés történt ma nálam. 😅 Szerencsére jól végződött az esemény. Frissen kívül roppanós, belül puha kiflik. 🥐

Tejes Kifli (Gluténmentes, Vegán) 🥐

Hirtelen felindulásból elkövetett kiflisütés történt ma nálam. 😅 Szerencsére jól végződött az esemény. Frissen kívül roppanós, belül puha kiflik. 🥐

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

6 db
  1. 145 grkölesliszt
  2. 93 grtápióka keményítő
  3. 20 grrizsliszt (plusz egy kevés a formázáshoz is)
  4. 15 grSzafi rostkeverék
  5. 12 grutifűmaghéj
  6. 5 gr
  7. 15 grfriss élesztő
  8. 1 tkméz
  9. 280 grmandulatej
  10. 2 grolívaolaj a kenéshez

Elkészítés

  1. 1

    A langyos mandulatejet, 1 tk mézzel elkeverem, belemorzsolom az élesztőt. A száraz hozzávalókat összekeverem egy tálban, majd hozzáöntve az élesztős mandulatejet, kanállal sűrűre keverem. 10-15 percet pihentetem.

  2. 2

    Kevés rizsliszttel összegyúrom a tésztát, majd egy körlapot nyújtok. 6 háromszöget vágok belőle és formázom. Sütés előtt kevés olajjal lekenem őket.

  3. 3

    Nem kelesztettem, csak addig állt, míg a sütő felmelegedett.

  4. 4

    220 fokra melegítem a sütőt, a rács alá vizet teszek egy edénybe, hogy gőz keletkezzen a sütéshez. 220 fokon 20 percet, majd 180 fokon további 10-15 perc alatt készre sütöm őket.

  5. 5

    Puha, édesebb tésztás kifli lett. Avokádókrémet készítettem hozzá. 🥑🥐

  6. 6

    Tipp: Másnap 200 fokra melegített sütőben, légkeveréssel 2-3 percig melegítve újra felfrissíthető.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Máthé Csilla
Máthé Csilla @csillamathe22
Közzétéve:

Hasonló receptek