Rajungan asam manis pedas

Alfiyani Mutazakir
Alfiyani Mutazakir @Alfimutazakir
Jakarta, Sunter

Baru pertama kali nyoba menu ini dan langsung di approve sama keluarga. Rasanya enak gurih dan sedikit pedas (saya pakai cabe sedikit karena keluarga kurang suka pedas)

Rajungan asam manis pedas

12 orang berencana membuat resep ini

Baru pertama kali nyoba menu ini dan langsung di approve sama keluarga. Rasanya enak gurih dan sedikit pedas (saya pakai cabe sedikit karena keluarga kurang suka pedas)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgrajungan
  2. 2 ruaslengkuas geprek
  3. 1 batangserai geprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 sdmsaos sambal
  6. 3 sdmsaos tomat
  7. 1 sdmkecap manis
  8. 2 sdmsaori saos tiram
  9. Secukupnyagaram, kaldu bubuk, micin
  10. Bumbu halus
  11. 6 buahbawang merah
  12. 4 buahbawang putih
  13. 1 ruasjahe
  14. 3 buahkemiri
  15. 6cabe merah keriting
  16. 2cabe rawit (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci rajungan lalu rebus 10 menit, setelah matang potong menjadi 2 bagian agar bumbu bisa meresap ke dagingnya

  2. 2

    Haluskan bumbu, tumis bumbu menggunakan munyak goreng bersama dengan lengkuas, serai, daun salam hingga matang

  3. 3

    Masukkan saos2, garam dkk. Masukkan air secukupnya. Koreksi rasa

  4. 4

    Masukkan rajungan, masak hingga air menyusut

  5. 5

    Rajungan asam manis pedas sudah siap disantap dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alfiyani Mutazakir
Alfiyani Mutazakir @Alfimutazakir
pada
Jakarta, Sunter
Seorang pemula dalam dunia permasakan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa