Marble Cake
Resep marble cake ini bagi sy versi premium karena menggunakan jumlah telur yg banyak dan tanpa bahan pengembang lain. Sy jg menggunakan butter mix margarin. Rasa manisnya pas, moist, empuk, ga seret dan baunya wangi butter. Enak banget. Happy cooking...
Marble Cake
Resep marble cake ini bagi sy versi premium karena menggunakan jumlah telur yg banyak dan tanpa bahan pengembang lain. Sy jg menggunakan butter mix margarin. Rasa manisnya pas, moist, empuk, ga seret dan baunya wangi butter. Enak banget. Happy cooking...
Cara Membuat
- 1
Masukkan butter mix margarin dengan gula pasir halus ke dalam wadah. Mixer dgn kecepatan rendah selama 8-10 menit.
- 2
Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dimixer dgn kecepatan rendah.
- 3
Tambahkan tepung, susu bubuk, vanili dan garam sambil diayak dan dimixer pelan. Setelah semua tercampur rata, sisihkan.
- 4
Di wadah lain yg bersih, masukka putih telur, beri air lemon, lalu mixer dgn kecepatan rendah bertahap ke kecepatan tinggi. Mixer selama 3 menit.
- 5
Setelah itu, masukkan 10 gr gula pasir, lalu mixer lg dgn kecepatan tinggi (kurleb 7 menit) sampai adonan putih kaku dan tidak tumpah jika wadah dibalik.
- 6
Campurkan 1/3 bag adonan putih telur ke dlm adonan kuning telur+tepung. Aduk perlahan dgn spatula. Setelah rata, masukkan sisanya dan aduk kembali secara perlahan sampai semua bahan tercampur rata.
- 7
Ambil sebagian adonan (sekitar 1/4 bagian), beri coklat bubuk dan perasa dark chocolate. Aduk hingga warna rata. Ini utk motif coklatnya ya.
- 8
Masukkan adonan ke dalam loyang yg telah diolesi mentega dan diberi taburan tipis tepung. Selang-seling antara adonan putih dan coklat. Beri motif dgn menggunakan tusuk sate. Hentak-hentakkan pelan agar tidak ada gelembung dlm adonan.
- 9
Oven dgn suhu 150 derajat Celcius selama 60-65 menit. Oven telah dipanas kan kurleb 10 menit sebelumnya ya.
- 10
Setelah matang, biarkan cake agar hangat, lalu keluarkan dr loyang dan dinginkan. Selamat mencoba.
- 11
Notes: Utk 1 resep ini sy menghasilkan marble cake dalam 1 loyang bunga (diameter 20 cm) dan 1 loyang brownies (ukr 20x8 cm).
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Marble cake Marble cake
Alhamdulillah sungguh senang hati sy, akhirnya bisa makan butter cake dg tekstur yg lembut dan moist. Ci #TintinRayner memang tidak d ragukan resep2nya. Sy suka aroma butter, tetapi kemarin2 bikin butter cake pas d makan seret dan beremah waktu dipotong. Sy tidak suka jenis kue begitu. Memang motif marble sy masih absurd 🤣, tp tertutuplah sm rasanya yg enak, manis, gurih, wangi 😍😍
-
Marble Cake Marble Cake
Ceritanya ini first trial bikin marble cake. Hasilnya, cake nya bener2 lembut, tapi ditengah nya agak basah karna disini saya salah pake loyang. Harusnya pake loyang tulban yang bolong ditengah jadi cakenya bisa matang merata. Untuk resepnya ada sedikit modifikasi, saya ganti coklat bubuk dengan dark chocolate yang dilelehkan.Source: virazsiregar
-
Marble Cake Marble Cake
Ini resep andalan saya moms, insya Allah gak pernah gagal teman2 yang coba resep ini. Bisa pakek full butter , bisa mix margarin atau full margarin. Seandainya mau full margarin saya sarankan pakai blue band cake and cookies. Supaya hasil tetap lembut tidak seret di tenggorokan. Buat yang suka manis bisa tambah in gula nya. Saya memang BASIC buat kue less sugar 😂. Maap ya di bawah ini photo nya besar-besar karena buat nya 3 adonan buatin orderan orang . Resep di bawah ini saya tulis 1 adonan kok . Selamat mencoba
-
Marble Cake Marble Cake
Resep marble cake ini aku ambl di Ig @lawthomas, tapi aku pake nya Full butter/ mentega yah, makasih untuk resepnya 😀😀😀#resepterbaruku
-
Marble Cake Marble Cake
Sudah lama kepengin bikin marble cake / marmer cake tapi baru kesampean sekarang.. Aku pake resep dari Ci Tintin Rayner.. Enak bangetttt.. Cocok untuk sarapan / ngetehh sore.. Cobain deh kalo ga percaya.. 😄😄
-
Marble Cake Marble Cake
Teringat mbah Uti... yg suka buat2 cake macam ini.... dari beliau sy dapat banyak pelajaran seputar kuliner dan tips2nya yg srolah menjadi "rahasia" masakan beliau... kangen dg tekstur kuenya yg lembut... dg coklat yg mantap...Kali ini sy me recook resep mba @fitrisasmaya dan @virazsiregar resep2nya juga menginspirasi.. makasih ya mba... #terimakasihguru #gurukuidolaku
-
Marble Cake Marble Cake
Lebaran sebentar lagi, saatnya saling berbagi hampers untuk keluarga, saudara, kerabat ataupun kolega. Selain kue kering, kue klasik seperti marmer cake ini juga cocok dijadikan hantaran untuk menyambut lebaran.Disini sy pakai resep chef Yongki Gunawan. Kalau mau enak gunakan butter yg terjamin yaa, kalau mau ekonomis bisa di mix dengan margarin dengan perbandingan 2:1#ramadanpilihmasak#hantaranistimewa
-
Marble Cake Marble Cake
Selalu suka dengan resepnya ci Tintin Rayner yang anti gagal. Si empuk nan lembut ini di recooked by mommy 3J untuk cemilan for today. Dah cantik, enak, gak seret, manisnya pun sangat pas...... happy baking nya happy makannya 😁🤣
-
-
Marble Cake Marble Cake
Udah lamaaaaa banget ga nulis resep disini 😁Ini marble cake irit cuma pake 4 telur, tapi hasilnya moist banget.. hasil adaptasi resep dari mba @icha.tayibnapis di IG
-
Marble Cake Marble Cake
Marble cake istimewa no sp no bp tapi mengembang dgn sempurna..teksturnya lembut dan wanginya bgt, manisnya juga terasa pas 👍🏻 Resep ini sy recook by Riyas Irmadona tp bahan2 sy sesuaikan yg ada di dapur aja ya bun...
-
Marble Cake Marble Cake
Dulu waktu masih kecil, inget banget eyang nya anak-anak suka bikinin bolu seperti ini. Bentuk nya serupa, tapi kalau mau lebih teliti, sebenernya yang dibuat eyang dulu adalah bolu marmer jenis sponge cake. Sedang marble cake ini, termasuk jenis butter cake yang tekstur nya lebih halus, lebih padat, dan lebih mengenyangkan sekali makan.... hehehehe.Next time kita coba bikin bolu marmer jenis sponge cake ya...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar