1

先把鮭魚取出，利用餐巾紙按壓乾一點
2

在魚面撒上少許的鹽（用手抹均勻）
3

黑胡椒粒就看看個人是想要先撒上或後灑都可以
4

熱鍋後直接把魚放入鍋內乾煎（不用加油，因為乾煎魚會出油）可先從魚皮那一面先煎（如果是兩面都是魚肉的話也沒關係）
5

放入鍋內乾煎時轉中小火、蓋上鍋蓋（悶煎）一面大約煎3-4分鐘就可翻面繼續煎，煎至金黃酥脆（每一面）後整體煎完大約6-7分鐘（可以試試看內部有沒有熟）其實應該差不多了
6

煎完後可以再撒上黑胡椒粒，喜歡檸檬的朋友也可以擠一點檸檬🍋唷～

Cooksnap

你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！

分享 Cooksnap

點我了解 Cooksnap

今日菜單

IDahoneylin @idaaacook

發布於 2024年05月17日 02:43

就是一個愛吃麵條的假山東妹紙🤣所以我的食譜麵條會比較多一點唷！偶爾煮煮偶爾耍廢🤣我知道我應該要拍步驟照但我承認我實在太懶了畢竟煮飯煮菜真的不是我的主業我盡力拍！

繼續閱讀

留言

相似食譜

薑香煎鮭魚薑香煎鮭魚

#懶人便當菜煎魚其實很簡單，煎鮭魚特別是。因為油質多，甚至不需要加油。乾煎就行了。煎到出油，翻面煎，順便加入薑片煸香。兩面都煎到金黃焦香，灑上少許鹽及白胡椒粉。完美吃到鮭魚原味的薑香煎鮭魚就完成了！

潔西卡的美味筆記
香煎鮭魚香煎鮭魚

餐桌上多了一道香酥的魚真的很下飯你可以買檸檬擠在鮭魚上但我家吃鮭魚就單純這樣吃😆 #全球烹飪 #鮭魚 #香煎 #家常菜

👩‍👦靖靖家常美食🍳料理🛒
煎鮭魚煎鮭魚

想吃鮭魚就自己煎吧！先買一塊鮭魚，不知道要怎麼買就用比的吧！我就要手比的寬度厚，如果老闆還是切太厚，那再切一半吧！清洗乾淨後，可以先搓鹽巴調味，用塑膠袋分裝好冷凍保存，需要時再取出退冰再煎熟就好啦～#cookpad廚藝賞2019

好好媽媽
簡易素煎鮭魚排簡易素煎鮭魚排

很多人怕煎魚，因為會噴油，而且煎爛、黏鍋等魚排都變得不漂亮。只要幾個小要點，少少油也可以煎出美味好看的魚排！今次用鮭魚和大家分享一下。歡迎來找貓糧！貓糧Youtube：https://bit.ly/37g4hvU貓糧臉書專頁：www.facebook.com/catcanchannel貓糧IG：catcanchannel

貓糧·貓娘
香煎鮭魚肚香煎鮭魚肚

#金廚獎香煎鮭魚肚這道料理很簡易，事前只要用調味料把鮭魚肚醃好，放到平底鍋裡煎一煎就好了；只要火候不要太高，就能料理出美味香煎鮭魚肚。

北美liuliu
減醣料理-香煎鮭魚減醣料理-香煎鮭魚

為自己&家人準備優質的魚類高蛋白質與油脂，我家吃很清淡，所以鮭魚不論煎或蒸從不加鹽，至於黑胡椒是我個人愛吃辣，是夾到碗裡才加的。😋#cookpad線上課程作業

Ou Mom
香煎鮭魚香煎鮭魚

朋友去日本跟團買到了這個北海道野生鮭魚，顏色很美，肉質很細緻，用煎的配上金桔汁跟蒜片，簡單就很好吃～（但如果是自由行，就無法帶鮭魚回來喔～）

Viola料理師
嫩煎鮭魚嫩煎鮭魚

小時候很不喜歡吃乾乾的台式煎鮭魚，直到媽媽改良後，變得外酥內嫩又多汁，現在超愛吃😋

張孟涵
乾煎鮭魚乾煎鮭魚

#金廚23 （第五週： 8/7-8/13 鮭魚）不知道要煮什麼，或是想加個主菜，富含營養又少油少鹽的乾煎鮭魚永遠是一個很好的選項。

珍妮花
煎鮭魚煎鮭魚

鮭魚輪片我喜歡買薄一點的，煎一下很容易就熟了，而且對於小小家庭一餐就能分食完畢不會剩下，方便又好吃😋#好料日記

恐龍媽媽下廚記🦖
香煎椒鹽鮭魚香煎椒鹽鮭魚

鮭魚先醃漬一下，再將其雙面煎至金黃恰恰香酥，撒上椒鹽，香氣四溢，魚肉油脂豐富Q彈扎實，簡單乾煎就好美味!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

Feng Lin
奶油香煎鮭魚奶油香煎鮭魚

用西式的手法煎中式切法的鮭魚 #鮭魚排 #好料日記

Kevin Huang