美式賣場賣的鮭魚片厚度厚，先切開來煎更好熟，吃時方便挾取不易碎糟糟

#金廚獎 煎鮭魚要用小火，皮那一面先煎。

煎好剩下的魚油不要倒掉 想要利用魚油 再炒一道高麗菜

鮭魚輪片我喜歡買薄一點的，煎一下很容易就熟了，而且對於小小家庭一餐就能分食完畢不會剩下，方便又好吃😋#好料日記

簡單煎好鮭魚訣竅提示1 關火後,放烘培紙比較不會燙傷,不過如果不怕熱,可以不關火2 淋米酒,香氣會濃一點,不淋也沒關係3 魚如果很厚,不知道是否有熟,可以用筷子插魚,很容易穿過魚表示熟了4 如果很怕火,翻面時可以關火再翻,翻面可以用鍋鏟,筷子,或是直接拿著烘培紙翻面5 火的大小每家不太一樣,但是如果火太大,烘培紙容易焦黑,魚也容易太焦6 鮭魚本身會有自己的鹹味,如果不夠鹹,可以放點胡椒或鹽都可7 冷凍的鮭魚前一天放冷藏退冰就好食後感想鮭魚營養很多,乾煎還可以逼一點油出來,比較健康,如果吃不完,可以變化鮭魚炒飯,或是加入奶油跟蒜末,胡椒又是一道料理

用西式的手法煎中式切法的鮭魚 #鮭魚排 #好料日記

簡單到一個不行的煎鮭魚其實是我第一次煎鮭魚🤣

#金廚獎香煎鮭魚肚這道料理很簡易，事前只要用調味料把鮭魚肚醃好， 放到平底鍋裡煎一煎就好了；只要火候不要太高，就能料理出美味香煎鮭魚肚。

餐桌上多了一道香酥的魚真的很下飯你可以買檸檬擠在鮭魚上但我家吃鮭魚就單純這樣吃😆 #全球烹飪 #鮭魚 #香煎 #家常菜

先將冷凍袋鯛魚片放冷藏退冰取出切塊，一條大約切4、5小塊（視魚片大小），把魚塊放入盤子用胡椒鹽醃一下，再把全部魚片沾好麵粉，準備加油熱鍋，蛋打勻沾魚片入平底鍋煎到兩面金黃即可起鍋，就是一道好吃下飯的菜囉！

準備乾煎鮭魚，為的是晚上跟老公喝一杯#紅白料理

很多人怕煎魚，因為會噴油，而且煎爛、黏鍋等魚排都變得不漂亮。只要幾個小要點，少少油也可以煎出美味好看的魚排！今次用鮭魚和大家分享一下。歡迎來找貓糧！貓糧Youtube：https://bit.ly/37g4hvU貓糧臉書專頁：www.facebook.com/catcanchannel貓糧IG：catcanchannel