Sesekali pengen makan ikan yang tanpa tulang dan bikinnya praktis, jadi saya beli ikan gindara. Setelah cari-cari resep pengolahan gindara, saya menemukan resep bapak @hardwinder yang cuma pakai garam, butter dan lemon. Kebeneran saya lagi punya banyak lemon, jadi resep ini langsung saya coba.Kalau diresep asli ikan digoreng dulu dengan minyak, ditiriskan dan digoreng lagi dengan butter, saya langsung saja goreng pakai butter. Jadi lebih praktis dan lebih cepat.#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#Pais_NgaramekeunImlek#CookpadCommunity_Bandung#BalonWeek23

Kali ini kita coba masak Gindara !

biasanya ikan dori kalo di rumah digoreng tepung terus. ternyata dimasak simple kaya gini rasanya enak bangeet. perpaduan gurih dari bawang, butter, dan rasa manis dari ikan dorinya juga jd lebih keluar.kalo gaada butter, pake margarin juga ttp enak. atau kl gaada 22nya cm mau pake olive oil/minyak goreng biasa kemungkinan ttp enak tp mungkin ga wangi semriwing2 gitu.oiya katanya ikan dori yg banyak beredar di pasaran kaya gini tu sebenernya adalah ikan patin yg difillet, bukan john dory 😆 tp gpp gaess ikan patin gizinya tinggi dan mengandung omega 3! mantap👌🏼#PejuangGoldenApron3

Pertama kali coba masak ikan gindara dan mencoba dengan resep baru yang saya baca dari balik kemasan packaging dan saya aplikasikan di rumah, rasanyaaa eennaakkkk dan paksu dirumah seneng sekali rasa enak dan dimasak dengan cara berbeda, perpaduan aroma rosemary dan rasa asam dari sari jeruk nipis membuat rasa menjadi istimewa#PejuangGoldenApron3#TimHebring#week50Start 01 Jun 2020#CookpadCommunity_Jakarta

Menghindari masakan dengan yang minyak minyak kali ini mencobakan steam gindara ke anak anak dan suami. Anak anak yang memang tidak terlalu suka dengan minyak wijen, makannya biasa saja. Tapi hubby langsung menghabiskan menu ini dalam sekejap 😍#Cookpadcommunity_jakarta#Jelajahresepsehat#masaksehat#ikan#gindara#filletikan#Phie2020

Dulu, saya pernah mencoba mengolah ikan gindara dengan cara dimasak sup dengan kaldu miso dan jamur shimeji ala-ala jepun gitu, tapi ternyata hasil rasanya tidak cocok dengan lidah sekeluarga.. heheheTerus... karena masih penisirin gimana caranya mengolah ikan ini supaya lebih enak dimakan dan bisa diterima dilidah orang rumah, mulai browsing-browsinglah saya..dan ternyata... mayoritas di internet, ikan gindara diolah menjadi steak ikan.Ya sudah, akhirnya saya mencoba memberanikan diri membuat gindara steak.Tapi ikannya ini tidak saya grill, melainkan saya pan saja karena malas bakar-bakaran alias tidak mau repot.heheUntuk rasa finalnya menurut saya.. lebih ke aroma-aroma steak ala2 orang luar situ, lebih ke original rasa dagingnya dengan aroma herbs, sedikit asam dan gurih.Buat pecinta manis, sepertinya akan dicocol pakai sambal kemasan layaknya misua saya.hahahaOh iya,, masakan ini memakan waktu lama dimarinasi, untuk waktu memasak tidak terlalu lama ya.

Masih edisi punya stok frozen food banyakkk, nah giliran si dori ni yang dieksekusi. . Ini di sajiin sama mashed potato yang super creamy~ #PejuangGoldenApron3 #fishdory #dorylemonbutter #panseared #simplecooking

Ikan gindara lg promo sis di hypermart😄 Yosshh langsung bikin steak deh. Gampang banget2!!Itadakimasu~