Nasi hainam wangi + saos kecap hainam

20 orang berencana membuat resep ini
Novia
Novia @cook_6185503
Jakarta

Disini sy share resep nasi hainam kesukaan sy, tapi sy masak tanpa rice cooker, katanya si lebih enak. Tp kalo ngk mau ribet. Pake rice cooker jg bisa kok, modif2 aja 😙

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30-40 menit
4-5 orang
  1. 2 gelasberas putih, cuci bersih
  2. 1/2 ekorayam kampung, potong2 cuci bersih
  3. 5 siungbawang putih, cincang kecil
  4. secukupnyaair takaran memasak nasi
  5. secukupnyagaram
  6. bahan kecap hainam:
  7. 2 ruaskencur, tumbuk atau cincang kasar (ssuai selera)
  8. 2 sdmkecap manis (atau sesuai selera)
  9. 1 sdtkecap asin
  10. 2 siungbawang putih, cincang kecil
  11. secukupnyaminyak utk menumis

Cara Membuat

30-40 menit
  1. 1

    Siapkan wajan. Masukkan air, bawang putih dan ayam, rebus hingga ayam setengah matang.

  2. 2

    Masukkan garam & nasi yang telah dicuci tadi ke dlm rebusan ayamnya. Aduk2 hingga air nya habis. Kalau berasa air kurang tambah lagi sedikit, aduk2 lagi hingga air nya menyusut kering.

  3. 3

    Pindahkan nasi + ayam di wajan tadi ke wadah untuk di kukus lagi. Kukus ±10 menit). Matikan api

  4. 4

    Buat kecapnya: tumis bawang putih hingga harum, masukkan kencur, aduk2 sbtr. Masukkan kecap manis dan kecap asin. Stlh mendidih. Matikan api

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Novia
Novia @cook_6185503
pada
Jakarta
a wife who learned to cook :)
Lebih banyak

Resep Serupa