Gurame goreng sambal dabu-dabu

Dindanuraeni
Dindanuraeni @cook_5881580
Depok

Gurame goreng sambal dabu-dabu

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 Ekorikan gurame
  2. 1/2 literminyak goreng
  3. Bumbu ikan goreng (dihaluskan) :
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 ruas jarikunyit (dibakar terlebih dahulu)
  6. 1 sendok tehgaram
  7. 1/2 sendok tehpenyedap rasa
  8. Bahan sambal dabu-dabu:
  9. 1 butirtomat segar (buah bijinya)
  10. 3 siungbawang merah
  11. 5 Tangkaidaun kemangi
  12. 8 buahcabe rawit merah
  13. 4 buahcabe rawit hijau
  14. 1 butirjeruk nipis
  15. 1 sendok tehgula putih
  16. 1/2 sendok tehpenyedap rasa/kaldu ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, lumuri dengan bumbu yang telah dihaluskan, diamkan sebentar agar bumbu meresap lalu goreng di minyak panas

  2. 2

    Membuat sambal, iris bentuk dadu tomat, cabe rawit merah+hijau, bawang merah. Tambahkan daun kemangi dan juga tambahkan garam, gula putih, penyedap rasa dan air perasan jeruk nipis, aduk-aduk agar merata. Siram dengan minyak panas bekas goreng ikan tadi sedikit saja.

  3. 3

    Siapkan piring, simpan ikan dan bubuhi sambal dabu-dabu yang sudah dibuat tadi.

  4. 4

    Ikan gurame goreng sambal dabu-dabu siap disantap dengan nasi hangat dan tumis kangkung. Rasakan sensasi pedas segarnya.Selamat mencoba mommy 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dindanuraeni
Dindanuraeni @cook_5881580
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa