Cuci bersih ceker sampai bersih banget ya Moms, setelah bersih di rebus selama kurang lebih 1 jam di taburi garam (ganti 3 kali air dibagi aja sekiranya udh kotor bgt airnya ya, biar empuk cekernya tp balik lg sesuai selera ya Moms)

Haluskan bumbu bisa diulek atau di blend ya Moms (kalo momy diulek biar lebih berasa bumbunya ehehe)

Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halusnya dan ditumis-tumis hingga harum dan matang, lalu tambahkan 350 ml air tunggu hingga mendidih lalu masukkan cekernya diaduk-aduk beri penyedap rasa, gula pasir lalu koreksi rasa jika dirasa sudah sesuai diamkan hingga air menyurut.

Setelah surut airnya, ceker mercon siap disajikan Moms, dijamin enak banget dan nagih 🤤🫶