🔥 "Сметанкове диво" або а-ля сирник

Анна Сточанська
Анна Сточанська @HannaStochanska
Стрий

#травень
#календар #сирник #пляцока Навіть не знаю як його назвати, чи це сметанник чи сирник, він дуже ніжний на смак та гарно нарізається. Його можна готувати, як для простого чаювання так і на свята.
Форма 23х33

🔥 "Сметанкове диво" або а-ля сирник

9 кулінарів планують це приготувати

#травень
#календар #сирник #пляцока Навіть не знаю як його назвати, чи це сметанник чи сирник, він дуже ніжний на смак та гарно нарізається. Його можна готувати, як для простого чаювання так і на свята.
Форма 23х33

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 година 50 хвилин
35 порцій
  1. Тісто:
  2. 5жовтків
  3. 250 гмасла або маргарину
  4. 150 гцукру
  5. по 1 п.порошку до печива та ванільного цукру
  6. 350 гборошна
  7. Горіхова начинка:
  8. 400 гсметани
  9. 400 гмелених горіхів
  10. 6 ст. л.цукру
  11. Сметанкова маса:
  12. 5білків
  13. 1,5 ст.цукру
  14. Збити у стійку піну. Окремо беремо: 3 п. сметани по 400 мл (1 літр 200 мл.)
  15. 3 п.ванільного пудингу

Інструкція з приготування

1 година 50 хвилин
  1. 1

    Борошно та порошок до печива просіяти та додати м'яке масло, розтерти в крихту. Додати цукор, ванільний цукор та жовтки, замісити м'яке тісто. Тісто поділити на дві частини одну викласти у форму, іншу поставити в морозилку на 10 хвилин.

  2. 2

    Приготування горіхової начинки:
    Все змішати та викласти на тісто.

  3. 3

    Приготування сметанкової маси:
    Білки збити з цукром до стійкої маси. Окремо збиваємо сметану з пудингом. З'єднуємо збиті білки та сметану, якщо цукру замало додаємо ще цукор за смаком. (-+ 3-4 ст. Л. Цукру).
    Готову сметанкову масу викладаємо на горіхову начинку зверху треба тісто з морозилки ставимо пекти у розігріту духовку на 180° на 1годину.

  4. 4

    Готовий пляцок відразу з духовки не витягаємо, хай стоїть в духовці 30 хвилин при відкритій дверці, потім виймаємо його з духовки та охолоджуємо до повного остигання у формі. Охолоджений пляцок виймаємо з форми та ставимо в холодильник.

    Готуйте та смакуйте.🥰🤗😋

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Анна Сточанська
Стрий

Коментарі

Схожі рецепти