Talam Gurih Tabur Ayam
Kue Talam yang biasanya manis, kali ini hadir dengan taburan ayam tumis. Gurih sedap rasanya.
Talam Gurih Tabur Ayam
Kue Talam yang biasanya manis, kali ini hadir dengan taburan ayam tumis. Gurih sedap rasanya.
Cara Membuat
- 1
Tumisan ayam: Goreng bawang putih dan bawang merah sampai garing seperti membuat bawang goreng, sisihkan. Kurangi minyak goreng, tumis irisan cabe merah sampai layu dan harum. Masukkan daging ayam cincang, aduk-aduk sampai berubah warna, masukkan air dan bumbui dengan bawang goreng, gula garam dan merica bubuk, tunggu sampai air habis, cicip rasanya. Terakhir masukkan seledri, aduk rata dan matikan api. Sisihkan. Isian yang sudah dingin suhu ruang dapat disimpan dalam lemari es agar tahan lama.
- 2
Panaskan kukusan, oles minyak di cetakan yang akan digunakan.
- 3
Talam : Campur santan, air, gula pasir dan garam. Panaskan di atas kompor hingga hangat sambil diaduk sampai gula larut. Matikan api. Masukkan santan hangat ke dalam campuran tepung beras dan tapioka. Aduk rata sampai licin dan tidak ada gumpalan lalu saring. Sisihkan 2 sendok sayur adonan untuk merekatkan isian nanti.
- 4
Aduk adonan talam, tuang ke cetakan sampai hampir penuh. Kukus selama 15 menit. Taburi ayam, tetesi dengan adonan yang sudah disisihkan tadi, kukus lagi selama 15 menit sampai matang. Ingat, selalu aduk rata adonan talam sebelum menuang ke cetakan agar tidak ada endapan, kue akan menjadi keras bagian bawahnya jika tidak diaduk sebelum dicetak.
- 5
Setelah 15 menit, angkat dari kukusan, biarkan sampai talam hangat, keluarkan perlahan dari cetakan dengan bantuan tusuk sate. Talam siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Talam Gurih Isi Ayam Talam Gurih Isi Ayam
Kue favoritq sejak kecil.. Rasanya gurih, ada manis2nya dan lembut banget di mulut.. 😍Kali ni coba pakai kara untuk santannya supaya g gampang basi..Untuk isian bisa disesuaikan selera ya bisa pakai ayam atau daging..
-
Talam gurih isi ayam Talam gurih isi ayam
Talam ini rasanya gurih , pokoknya enak ada isian ayam . Isi bisa di ganti daging sapi giling , saya pake santan kara supaya tidak cepat basi . Kudapan ini cocok sekali untuk di sajikan di acara arisan atau untuk snack box . Pasti cepet ludesnya .Selamat mencoba😊
-
Talam Ayam Talam Ayam
Critanya..lagi suka memberdayakan kukusan 😁 kali ini buat talam gurih..biasanya kan kl talam gurih topping nya ebi atau ga abon..kali ini bikin talam topping ayam..dibuat ala ayam isian lemper jawa gt.. Resep talam nya pake resep mba’ hesti..dan resep topping ayam nya pake punya mba’ meibasuki..
-
Talam Ayam Suwir Talam Ayam Suwir
Resep ibuku yg enaaaak, lembut, gurih, wangi.. jempool deh pokoknya 👍🏻Paling suka sama kue ini, semua keluarga juga suka.Yuk coba bikin dirumah..
-
Talam Abon Ayam Talam Abon Ayam
Bismillah,Mencoba kudapan yang cara masaknya dengan dikukus adalah salah satu "comfort food" buat saya. Apalagi saya memang penyuka kudapan tradisional...beuuuhhh seng ada lawan!. Apalagi dengan dukungan bahan-bahan berkualitas dari Rose Brand.Saya kenal Rose Brand sejak saya kecil, karena ibu memang sering membuatkan kudapan-kudapan tradisional di rumah. Mulai dari tepung beras dan tepung ketannya sudah saya kenal sejak dulu.Nah kue talam yang saya buat ini rasanya enaaakk👍....apalagi abonnya buatan sendiri. Kalau penasaran silakan dicoba yaa...Source Recipe : mba Via @viavie#DikukusLebihEnak#Kombes_DikukusLebihEnak#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi
-
Talam Tahu Ayam Talam Tahu Ayam
Ada sisa tahu dan filet ayam .... dikreasikan jadi apa ya ? Campur saja dan digoreng ...jadilan talam tahu ayam
-
Talam Gurih Topping Ayam Teriyaki Talam Gurih Topping Ayam Teriyaki
BismillahAda cooking demo Rose Brand di acara meet up warga Komjak hari Sabtu tanggal 7 September 2024. Seru bangeett…aku jadi bisa mendapatkan ilmu baru lagi tentang kue talam gurih. Nah untuk mempraktekkan ilmu yang sudah didapatkan, kita diminta membuat kembali di rumah, dan kali ini aku kreasikan si kue talam dengan topping ayam teriyaki, karena sebelumnya aku sudah ada resep talam ebi di Cookpad. Serius…ini enak bangeg lhoo ☺️Andalanku dalam membuat kue-kue tradisional seperti ini, dari dulu selalu pakai tepung-tepung Rose Brand, aku taunya dari Mamahku. Terbukti sih apa kata Mamah, tepung-tepung Rose Brand itu lebih bersih, halus tidak perlu diayak lagi, wanginya harum, lebih putih, jadi hasil kue-kue yang kita buat selalu enak dan tampilannya cantik. Harganya juga terjangkau, dan yang paling aku senang tuh tepung-tepung ini mudah didapatkan, seperti di pasar, tbk, mini market, bahkan di warung tetangga juga jual ☺️ ayolah yang belum pernah pakai, langsung aja dicoba ya.#PosbarMeetUp_Komjak#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2024
-
Talam Abon Ayam Homemade Talam Abon Ayam Homemade
Kue jajan pasar yang mudah sekali dibuatnya, dengan abon ayam homemade, termasuk jenis talam asin. Kebetulan juga abonnya buatan sendiri, jadi tidak perlu beli lagi. Bisa untuk arisan, snack box, juga camilan keluarga dirumah.#JajananPasar25#GAS2025#Cookpadcommunity_KalselBar#Cookpadcommunity_Kalbar
-
Kue Talam Ayam Suwir Kue Talam Ayam Suwir
Sejarah Kue Talam menjadi bagian dari perkembangan kuliner Indonesia. Menurut Wikipedia, kue talam merupakan kue tradisional khas Betawi dan diperkirakan sudah berumur lebih dari 500 tahun. Kue ini mendapat pengaruh dari kuliner Tionghoa dan Belanda yang mendiami kawasan Batavia (kini disebut Jakarta). Hal ini dikarenakan kue talam memiliki kata kue di depannya yang berasal dari kata pengaruh bahasa Hokkien 'koe' yang berarti kue tradisional peranakan Tionghoa.Dalam rangka menyambut perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia, Kue Talam ini aku buat sebagai bagian dari Posbar Mamah Cookpad dan berkontribusi untuk pencapaian Komunitas Jakarta. Resep ini terinspirasi dari keikutsertaan ku di Live cookingnya FiberCreme yaitu FiberCreme Cooking Academy ke-5. Dulu aku sudah buat dan posting di SosMed ku tapi belum pernah resepnya kutulis. Kali ini aku masak kembali untuk Perayaan Ulang Tahun Negeri Tercinta. Kebetulan Sahabat Cookpad dari Malang sudah menulis resepnya jadi aku cooksnap saja resep Mbak Erni dari Malang @erni680Untuk Resepku kali ini aku membuat Kue Talam versi asin dengan topping Ayam Suwir Pedas (resep sudah kutulis sebelumnya). Yuuk di coba...#CookpadCommunity_Jakarta#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku
-
Talam Talas Mix Ayam Sayur Talam Talas Mix Ayam Sayur
Talam Talas yg gurih dengan tekstur yg lembut terasa banget talasnya.Untuk menambah selera dan rasa saya tambahkan ayam dan sayuran jadi terasa mantep dan pas.Anak 2 pada gk suka yg namanya Talas, begitu saya jadikan kue Talam e jadi pada berebut hahahahaYuukk kita coba bun.#KueAsinIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#Mamah Cookpad#CookpadCommunity gresik
-
Kue Talam Abon Ayam Kue Talam Abon Ayam
Beberapa waktu lalu membuat abon lalu berpikir dipadukan dengan apa ya agar jadi kudapan yang lezat dan berbeda, qadarullah menemukan resep kue talamnya mbak @rikarayung cuss eksekusi.Kasihan juga si loyang sudah lama menganggur 😅
-
Talam Ayam Suwir Pedas Talam Ayam Suwir Pedas
Biasa talam bikinnya dari ubi, coba yuk bikin dari tepung beras & tapioka, trus santan aku ganti sama fiber creme,dikasih topping ayam suwir menjadikan rasa Talam yang berbeda ,lembut ,gurih dan ada pedas-pedasnya😊#TalamAyamSuwir#ComboNgabibita_AnggoCetakan#CookpadCommunity_Bogor
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar