Nugget Ayam Sayur

Nugraheni Utami Dewi
Nugraheni Utami Dewi @Dapurdefa
Solo Surakarta

Alhamdulillah bocil mulai mau makan ayam. Biasanya setiap hari mintanya pakai lauk telur. Sampai emak mati gaya dengan telur yang berputar diceplok, didadar, direbus maupun disayur 😂😂.
Mumpung doyan, baiklah kita buat stok lauk frozen saja yuk...

Nugget Ayam Sayur

Alhamdulillah bocil mulai mau makan ayam. Biasanya setiap hari mintanya pakai lauk telur. Sampai emak mati gaya dengan telur yang berputar diceplok, didadar, direbus maupun disayur 😂😂.
Mumpung doyan, baiklah kita buat stok lauk frozen saja yuk...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
25 biji
  1. 500 gramdaging dada ayam
  2. 100 gramwortel, parut
  3. 100 grambrokoli, rajang halus
  4. 1 batangdaun bawang, rajang halus
  5. 4 butirtelur
  6. 50 gramtepung terigu
  7. 50 gramtepung tapioka
  8. 3 siungbawang putih, haluskan
  9. 1,5 sdtgaram halus
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. 3 sdmtepung bumbu serbaguna
  13. 100 mlair
  14. 100 gramtepung panko

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih daging ayam, potong-potong kecil dan haluskan dengan food processor. Pindahkan daging ayam halus ke baskom dan tambahkan dengan sayuran, telur, tepung terigu dan tepung tapioka. Bumbui dengan bawang putih halus, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

  2. 2

    Siapkan loyang ukuran 20x20x4 cm, olesi dengan minyak goreng dan alasi dengan plastik wrap agar tidak lengket. Tuang adonan nugget ayam sayur ke loyang, rayakan dan hentakan loyang beberapa kali agar tidak ada udara yang terjebak di dalamnya. Tusuk-tusuk acak permukaannya dengan tusuk sate. Kukus nugget ayam sayur selama 30 menit hingga matang.

  3. 3

    Angkat nugget ayam sayur yang telah matang dari kukusan, dinginkan. Potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera, sisihkan. Cairkan tepung bumbu serbaguna dengan air, aduk rata. Masukkan potongan nugget ke dalam larutan tepung bumbu, kemudian gulingkan di atas tepung panko. Balurkan tepung panko secara merata menutupi permukaan nugget. Tata dalam wadah kedap udara jika ingin disimpan di freezer.

  4. 4

    Goreng nugget ayam sayur dengan api sedang, balik-balik hingga kedua sisi matang merata berwarna kecoklatan.

  5. 5

    Sajikan nugget ayam sayur hangat-hangat 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nugraheni Utami Dewi
pada
Solo Surakarta
Seorang ibu rumah tangga yang hobi me time ngoprek dapur dengan bahan yang ada dan ngoprek halaman yang cuma seuprit 🤭Simpan resep yang telah dicoba di sini. Siapa tahu besok butuh lagi kalau mau buat, jadi tinggal cari saja deh.Terimakasih untuk yang sudah like, komentar, follow maupun recook. Semoga cocok dan berhasil ya. Yuk berbagi resep dan informasi seputar perdapuran untuk sajikan hidangan istimewa, halalan thoyiban bagi keluarga 🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa