137. TEMPE GARIT GORENG

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
Banjarbaru (Kalimantan Selatan) & Tenggarong - Kutai Kartanegara (Kalimantan Timur)

Bismillah..

KETiMuz dan komunitas Kalsel sama-sama lagi arisan. Pemenang arisan di KETiMuz kali ini mbak Ayum @ayumcooking . Selamat ya mbak 🤝🥳 Awalnya sudah lihat dapurnya mbak Ayum dan sudah merencanakan mau masak apa. Qodarullah, saya dan suami sakit, jadi mau makan apapun terasa pahit dan mau kerja apapun juga masih nggak kuat. Akhirnya batal rencana yang mau dimasak sebelumnya. Kebetulan posbar minggu ini temanya tempe. Kembali ke dapurnya mbak Ayum buat cari resep tempe. Alhamdulillah ada resep Tempe Garit Goreng. Wah enak nih 👍🏻😋 Sudah lama juga nggak makan tempe daun yang digoreng. Dimakan pakai nasi atau dicemil begitu saja sama enaknya. Apalagi masaknya simpel dan cepat banget.

Makasih banyak ya mbak Ayum resepnya 🙏🏻🙏🏻🥰🤗 Tempenya enak banget, bumbunya pas dan terasa sekali. Aromanya wangi karena pakai tempe daun dan perpaduan dari aroma bumbunya juga👌🏻❤️ Makan begini jadi ingat Mamak Rahimahallah 🥺 Dulu beliau sering bikin tempe begini. Soalnya di kampung halaman saya, tempe daun banyak yang jual.

Buat teman-teman yang komen dan cooksnap terima kasih banyak. Maaf banget ya kalau belum bisa balas karena kondisi lagi sakit. Insya Allah nanti saya balas satu-persatu yaa 🙏🏻🙏🏻🥰🤗

#PekanPosbar
#SahabatTempe
#KETiMuz
#Cookpad_Cooksnap_KETiMuz
#Cooksnap_KETiMuz_Ayum
#AntiMubazir
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

137. TEMPE GARIT GORENG

Bismillah..

KETiMuz dan komunitas Kalsel sama-sama lagi arisan. Pemenang arisan di KETiMuz kali ini mbak Ayum @ayumcooking . Selamat ya mbak 🤝🥳 Awalnya sudah lihat dapurnya mbak Ayum dan sudah merencanakan mau masak apa. Qodarullah, saya dan suami sakit, jadi mau makan apapun terasa pahit dan mau kerja apapun juga masih nggak kuat. Akhirnya batal rencana yang mau dimasak sebelumnya. Kebetulan posbar minggu ini temanya tempe. Kembali ke dapurnya mbak Ayum buat cari resep tempe. Alhamdulillah ada resep Tempe Garit Goreng. Wah enak nih 👍🏻😋 Sudah lama juga nggak makan tempe daun yang digoreng. Dimakan pakai nasi atau dicemil begitu saja sama enaknya. Apalagi masaknya simpel dan cepat banget.

Makasih banyak ya mbak Ayum resepnya 🙏🏻🙏🏻🥰🤗 Tempenya enak banget, bumbunya pas dan terasa sekali. Aromanya wangi karena pakai tempe daun dan perpaduan dari aroma bumbunya juga👌🏻❤️ Makan begini jadi ingat Mamak Rahimahallah 🥺 Dulu beliau sering bikin tempe begini. Soalnya di kampung halaman saya, tempe daun banyak yang jual.

Buat teman-teman yang komen dan cooksnap terima kasih banyak. Maaf banget ya kalau belum bisa balas karena kondisi lagi sakit. Insya Allah nanti saya balas satu-persatu yaa 🙏🏻🙏🏻🥰🤗

#PekanPosbar
#SahabatTempe
#KETiMuz
#Cookpad_Cooksnap_KETiMuz
#Cooksnap_KETiMuz_Ayum
#AntiMubazir
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 5 buahTempe daun, garit bolak-balik
  2. 50 mlAir
  3. 250 mlMinyak goreng
  4. BUMBU HALUS :
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 sendok tehKetumbar utuh / bubuk (sesuai selera)
  7. 1 sendok tehGaram (sesuai selera)
  8. 1/2 sendok tehPenyedap rasa (tambahan dari saya)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus.

  3. 3

    Tuang air lalu aduk hingga rata. Sisihkan

  4. 4

    Garit tempe dengan pisau di kedua sisinya supaya bumbu mudah meresap.

  5. 5

    Masukkan tempe satu-persatu ke dalam bumbu halus. Baluri dengan bumbu sambil dibolak-balik supaya merata. Diamkan 10-15 menit agar bumbu semakin meresap ke dalam tempe.

  6. 6

    Panaskan minyak. Goreng tempe hingga matang.

  7. 7

    Panaskan minyak. Goreng tempe hingga matang.

  8. 8

    Angkat dan tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
pada
Banjarbaru (Kalimantan Selatan) & Tenggarong - Kutai Kartanegara (Kalimantan Timur)
"Ganangrassa"Nama akun saya yang diambil dari bahasa Banjar. "Ganang" artinya "Rindu". Jadi Ganangrassa artinya : ada rasa yang diganang atau dikenang atau dirindukan dari setiap masakan. Huruf "s" sengaja pakai dua untuk menekankan kata rasa 😁.Sampai saat ini, rasa masakan Mamak dan Nenek Rahimahumallah, Alhamdulillah masih bisa saya ingat 🥺. Rasa yang akan terus saya rindukan namun tidak bisa saya nikmati lagi dari racikan jari-jemari mereka 😢😭.Hanya dengan membuatnya, rasa itu bisa saya nikmati lagi, walaupun dengan tangan sendiri.Qodarullah, terlahir dari orang tua keturunan Kutai, Dayak, China, Bugis, Banjar, dan..entah apa lagi 😅. Alhamdulillah..membuat saya tau beberapa masakan yang diajarkan Rahimahumallah. Banyak masakan dengan nama yang sama di beberapa daerah, tapi komposisi resep dan cara masak yang berbeda, sehingga rasa akhir juga jadi berbeda, bahkan penampilan juga bisa berbeda. Dan itu sungguh sangat menarik ketika saya diajarkan hal itu.. Masya Allah 😍.Walaupun begitu, semuanya memiliki rasa yang khas yang bisa membuat kita rindu akan rasanya 😊.Semoga menjadi pahala jariyah untuk Rahimahumallah, setiap kali masakan itu dibuat oleh saya atau siapa pun yang membuat dan merasakannya 🤲🏻😇.Insya Allah, apa yang kita sajikan, rasanya juga akan selalu dirindukan oleh orang-orang yang kita cintai dan sayangi 😊.Terima kasih Cookpad, telah menjadi media saya untuk menyimpan resep dan berbagi resep. Insya Allah, semua resep di akun ini, saya halalkan untuk siapa pun. Semoga berkah dan bermanfaat.. 😊😍.By : RismawatiAkun Cookpad : GanangrassaId Cookpad : 19416571
Lebih banyak

Komentar

Arumia
Arumia @ayumcooking
Terima kasih sdh recook mb 😍 Enak bgt nih buat camilan / lauk simple ya. Semoga lekas sembuh mb ganang dan suami 🤗🤍

Resep Serupa