蜜汁杏鮑菇

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將杏鮑菇小火煎出香氣,出水後收乾水分,可是相當重要的步驟喔!吃起來外Q內多汁,再加上鹹鹹甜甜的蜜汁醬調味,實在很下飯呢!

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蜜汁杏鮑菇

將杏鮑菇小火煎出香氣,出水後收乾水分,可是相當重要的步驟喔!吃起來外Q內多汁,再加上鹹鹹甜甜的蜜汁醬調味,實在很下飯呢!

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預備食材

15分鐘
5人份
  1. 杏鮑菇 400g
  2. 熟場芝麻 1/3茶匙
  3. 調味料
  4. 蠔油 2茶匙
  5. 醬油 2茶匙
  6. 糖 2+1/3茶匙
  7. 蜂蜜 1/2茶匙
  8. 水10cc

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    杏鮑菇切成滾刀塊;其他材料備用。(勿切太小塊,出水後會縮小不少)

  2. 2

    熱鍋後轉小火,將杏鮑菇下鍋煎至出水後水分收乾並上色。

  3. 3

    倒入事先拌勻的調味料,將杏鮑菇與醬汁均勻混合。

  4. 4

    最後撒上白芝麻粒就可以開動囉!

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