料理步驟
- 1
將杏鮑菇切直片狀備用
- 2
所有調味料調勻備用
- 3
將步驟2倒入步驟1醃製約10分鐘入味
- 4
將醃製好的杏鮑菇放上烤盤~入烤箱 上下火200度烤約10分鐘~取出撒上白芝麻完成
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蜜汁烤豬肉乾 蜜汁烤豬肉乾
自製豬肉乾,不但沒有防腐劑和味精,且比巿面售的更新鮮,更健康,做法和所用的材料也相當簡單。將豬絞肉以醬油、糖等調味料混合,擀薄後放入烤箱烤製,再刷上蜜汁就能做成蜜汁豬肉乾,還可以依個人喜歡的口味加入不同調味。訣竅提示不斷取出翻面再烤,而且每個人擀的肉泥厚薄不同和所用的烤箱不同。因此很難準確說出烤製的時間。最好是守在旁邊觀察色澤,判斷什麼時候翻面,什麼時候才烤好。基本上拿起肉片,沒有水份,只有烤出的油,表面微焦就完成了。 食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136 Fen's
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