با تشکر از دوست کوکپدی عزیز @Banafshe9094

حلوا آرد گندم نوستاژی ترین و خوشمزه ترین حلوا ها است.به یاد پدرم که ۱۱ سال است که دیگه پیشم نیست.#چالش_روزپدر

حلوای آرد گندم رنگ روشن

این حلوارو هم میشه با آرد گندم و هم آرد برنج تهیه کرد. درست کردنش آسونه و زمان بر نیستش.

#سرآشپز_طلایی#حلوا🖤 چهل غروب غمبار از پر کشیدنت به سوی ابدیت گذشت؛و ما همچنان در بهت و حیرت لحظات خوب بودن با تو را مرور می‌کنیم 😔این حلوا رو برای چهلمین روز درگذشت پدرم درست کردم.برای شادی روح تمام اسیران خاک صلوات و فاتحه فراموش نشود..🥀روح_تمام_رفتگان_قرین_رحمت_الهی🥀

حلوای آرد گندم زعفرانی با روش مخصوص و مجلسی حلوا یکی از قدیمی ترین و پر طرفدارترین دسرهای سنتی ایران است.حلوا با انواع مختلف آرد تهیه میشه و بعنوان نذری و در مراسمات مختلف مذهبی و همینطور در عزاداری ها مصرف زیادی داره#حلوا#حلوا_زعفرونی#حلوا_مجلسی#نذری

بسیار لذیذ#حلوا گندم فرناز

#کاپ_کیک خوشمزه با آرد گندم 🍪🌾🌾🌾

سلام دوستای خوبم امیدوارم که حالتون خوب باشهاینم حلوا خوشمزه صبحگاهی حتما امتحانش کنید که بی نظیرهفقط یک نکته بگم که من از آرد قنادی استفاده کردم شما اگر میخواهید حلواتون تیره بشه حتما از آرد نانوایی استفاده کنید#سرآشپز_طلایی#حلوا#آرد#زعفران#حلوا_آرد_گندم

حلوا یکی از دسر های قدیمی و البته اصیل ایرانی است. همان طور که می دانید این دسر بیشتر برای افطار ماه رمضان و در مجالس عزاداری و محرم استفاده می شود. یکی از انواع حلوا از نوع کاملا مجلسی و جذاب، حلوای سه آرد است. حلوا سه آرد تشکیل شده از آرد نخودچی، آرد برنج و آرد گندم می باشد. از آن جا که آرد در حلوا سه رنگ به خوبی تفت داده شده است، حلوا سه آرد به عنوان یک دسر مقوی و مفید برای سلامتی محسوب می شود.جالب است بدانید حلوا سه آرد بافت بسیار نرمی دارد و رنگ آن کاملا بستگی به میزان تفت دادن آرد دارد.

#حلوا#نخودچی#حلوا_آرد_نخودچی#ماه_رمضان#افطاریحلوا با آرد نخودچی یکی از انواع حلواها می باشد که بسیار خوشمزه است این حلوا به دو صورت تهیه می شود شما می توانید فقط از آرد نخودچی استفاده کنید و یا ترکیبی از آرد سنگک یا گندم استفاده کنید که بنا به سلیقه خود می توانید از هر کدام استفاده کنید ولی پیشنهاد ما به شما استفاده از ترکیب آردها می باشد که بسیار لطیف و خوشمزه می شود. شما می توانید این حلوا را برای مراسمات مذهبی یا نذری ها و یا حتی یک میان وعده خوشمزه و جذاب تهیه کنید و به دلخواه آن را تزئین کنید و با انواع مغزیجات آن را میل کنید.

این حلوا بسیار خوشمزه و خوش بافته مناسب برای قیف زدنم هست.باتشکر از زینب جان عزیزم🌹♥️ @Zeinabi

یک دسر مقوی، شیرین و خوشمزه برای دور همی های عصرونه که هیچوقت قدیمی نمیشه.#دسر #ساده #فوری

یه کیک با بافت ترد و خوشمزه،،این کیک از کیک معمولی با آرد گندم،سنگین تره👌🏻👌🏻ممنون از دستور سراشپز خوبمون @Mahnoosh_cook

این بامیه با آرد گندم و برنجه و از گلوکز برای شربتش استفاده نمی کنیم نوش جون 💚#ماه_رمضان #منوی_هفته #سرآشپز_طلایی

#سوپر_آشپز#آرد گندمپیج آشپزی اینستا:chef_delii

#سرآشپز_طلایی#تزئین_حلواحلوای خیرات به یاد همه درگذشتگان، روحشان شاد... صلواتی هدیه بفرمایید.آن شاءالله که در این شب آرزوها به همه آرزوهای قشنگتون برسید. آمین 🤲🌹

اربعین امام حسین(ع) وهفتم عموجانمحلوا نوعی شیرینی معروف ایرانی است.حلوا انواع مختلفی دارد و برحسب نوع آن ممکن است برخی مواقع به عنوان شیرینی برخی مواقع به عنوان دسر یا برخی موارد نیز در پخت یک غذا یا شیرینی دیگر مورد استفاده قرار گیرد.به‌طور مثال در پخت و تهیه رنگینک از حلوای آرد یا همان حلوای سیاه یا ترحلوا استفاده می‌شود.از انواع مشهور حلوا می‌توان به ترحلوا، حلوا شکری، حلواهویج، حلواگردویی، حلوا ارده، حلوا لوز، حلوادورنگ و غیره اشاره کرد.با وجود اینکه حلوا انواع بسیار زیاد و مختلفی دارد ولیکن هرجا صحبت از حلوا می‌شود فکر افراد به سمت همان حلوای آرد می‌رود.که برای فاتحه خواندن بر سر مزار و سنگ قبر اموات پخش می‌شود، می‌رود.مواد اولیه تهیه حلوا برحسب نوع آن مختلف است. برای نمونه حلوای آرد گندم از مخلوط شدن آرد سفید گندم با روغن آفتابگردانو شیره انگور و هل و گلاب و مغز پسته و زعفران و به جای شیره می‌توان شکر استفاده کرد بر روی آتش شدید به دست می‌آید.ترکیباتی که می‌توان برای حلوا در نظر داشت در درجه اول به کار بردن آرد گندم است برای این که آرد گندم بوی خامی خود را از دست بدهد بهتر است که کمی آرد آن را سرخ کرد. بنابراین با سرخ شدن آن بوی خامی آن گرفته می‌شود و رنگ خوشرنگی را نیز برای حلوا ایجاد خواهد کرد. سرخ کردن آرد گندم می‌تواند به صورت سلیقه‌ای باشد با این حال هر چه آرد آن بیشتر سرخ شود می‌تواند رنگ تیره‌تری به خود بگیرد. با این حال باید به میزان کمی آرد گندم را برای این کار سرخ کرد زیرا باعث کمتر سوخته شدن آرد می‌شود.

#حلوا#حلوای_آرد_گندم#افطاری#رمضان#دسر#شیرینی#دوران_کودکی#ماکسیم_گورکیادامه داستان دوران کودکی:بعد یاکوف موفرفری و چند زن چاق و چله که لباس هایشان رنگ های زننده داشت و شش تا بچه که همه از من بزرگ تر بودند،همه آرام و خاموش حرکت کردند.من با جده ام و خاله ناتالیای کوچولو می رفتیم،خاله ناتالیا رنگ پریده و چشم های آبی و شکم گنده ای داشت و هر آن می ایستاد نفس می زد و زیر لب می گفت:《آخ نمی توانم!》جده ام با اوقات تلخی می لندید و می گفت:《چرا تو را به زحمت انداختند؟عجب مردم نادانی هستند!》از بچه ها و بزرگ ها از همه بدم آمده بود و خودم را میان آنها بیگانه می شمردم و حتی جده ام نیز از نظرم محو و دور شد،به خصوص از پدربزرگم بدم آمد از همان لحظه حس کردم که دشمن من است و آن توجه خاصی که همیشه در برابر دشمنی خطرناک در وجود انسان پیدا می شود در نهان من بیدار شد.به آخر سربالایی رسیدیم آن بالا بالاها خانه یک طبقه و پستی که به رنگ سرخ چرکین بود و پنجره های پیش آمده و شیروانی فروافتاده و پست داشت به خاکریز سمت راست تکیه کرده بود و نخستین خانه خیابان شمرده می شد،این خانه از خیابان به نظرم بزرگ آمد ولی درون آن،در آن اطاق های کوچک و نیمه تاریک جا نبود و همه در تنگنا بودند.

این حلوای خوشمزه را با آرد گندم و آرد برنج درست کردم . بسیار عالی بود پیشنهاد میکنم حتماً امتحان کنید .#حلوا#حلوا_دو_آرد#حلوا_آرد_گندم_و_برنج

این حلوای خوشمزه رو امتحان کن طعمش بی نظیره😍👌🏻‏‎حتمااا از آرد سنگک یا آرد کامل گندم استفاده کنید✅

#حلواحلوای آرد گندم

#حلوا_سه_آرد

#حلوا#حلوای_خیرات#حلوا_زعفرانی#حلوا_آرد_گندم#حلوا_با_روغن_مایع#حلوای_شُل

می‌رسد روزی که از قلب زمین صوٺ یامهدی شڪوفا می‌شود🌸 اللّهـم عجل لولیک الفرج😍حلوا آرد گندم و نخودچی برای اولین بار می پختم😊خیلی خوشمزه و لطیف بود👌#سرآشپز_طلایی#کنار_چای#شیرین_کام#عصرانه#صبحانه#گلاب#زعفران#شکر#ماه_رمضان#افطاری#حلوا

🖤سلام دوستان🖤این دو هفته که در خدمت شما نبودم دلم سخت گرفته بود .متاسفانه دست بی رحم کرونا ، ظرف چند روز ، ناباورانه دو جوان عزیز را از ما گرفت . سحر ، جوان خنده رو ، یکی از عزیزترین همسایه ها ی ما با وجود رعایت پروتکل های بهداشتی ، رفت و همسر و دختر ۱۴ ساله خود را تنها گذاشت . و مجتمع مسکونی ما را در بهت فرو برد . و چند روز بعد هم ، مژگان جوان خوش سیمایی از اقوام ، با رفتنش ، دختر ۱۱ ساله و همسرش را در داغ فراق خود گذاشت .شما رو بخدا قسم میدم ، بیشتر مراعات کنید ، کرونا بیش از آنچه فکر میکنید ، بی رحم است . مسافرت و دور همی ها رو کنسل کنید ، حتی پدر مادر خودتون رو هم حتی الامکان از طریق فضای مجازی ملاقات کنید تا خدای نکرده کسی به سرنوشت این دو عزیز از دست رفته دچار نشه .این حلوا رو من برای شادی روح همسایه ی عزیزم سحر و مژگان که از اقوام پدری بود ، درست کردم . اگر زحمتی نیست ، ممنون میشم فاتحه ای نثار روح این دو عزیز از دست رفته و سایر درگذشتگانی که بر اثر کرونا ، جونِ خودشونا از دست دادن بفرسین . انشاءالله که درگذشتگان خود شما هم در ثواب آن شریک باشند .🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤#سرآشپز_طلایی#حلوا#حلوا_آرد_گندم#تزئین#ماه_رمضان#افطاری

و یاد آدم‌های رفته😔یاد خاطره‌های گذشتهاندوه رفتگان🥀😔و شوری اشک‌هابه یاد عزیزان خفته در خاک، بخوانیم فاتحه و صلوات🥀🥀🥀🥀🥀

کیک با آرد برنج بافت متفاوتی نسبت به کیک با آرد گندم داره...شکننده تر و ترد تره خرده های کیک موقع برش رو عمدا برای عکس جمع نکردم که منظورم رو بهتر برسونم 😋 در صورت استفاده از آرد برنج مرغوب عطر بینظیری خونه رو پر میکنه... بهتره آرد برنج رو از حریر رد کنید برای این که راحت تر با مواد مایع مخلوط بشه...اگه امکانش نبود آرد رو کم کم الک کنید روی مواد و بعد فولد کنید که راحت تر ترکیب بشه🌷#سرآشپز_طلایی#زعفران#کیک_آرد_برنج#کیک_خونگی

حلوا غذاي ايراني بسيار مقوي متشكل از مواد اصلي آرد، روغن و شكر به همراه عطر و طعم دهنده هاي طبيعي شامل هل، گلاب، و زعفران ميباشد.ماده ي اصلي تشكيل دهنده ي آرد گندم نشاسته ميباشد كه يك ماده ي كربوهيدراتي و يكي از درشت مغذيهاي اصلي توليد كننده ي انرژي در بدن است. هر 30 گرم آرد خشك حاوي 15 گرم كربو هيدرات ، 3 گرم پروتئين و 1-0 گرم چربي و داراي 80 كيلو كالري انرژي ميباشد.توصيه مي شود براي تهيه حلوا به جاي آرد سفيد از آرد همراه سبوس استفاده كنيد چرا كه سبوس يا همان پوسته ي گندم سرشار از ويتامينها از جمله ويتامينهاي گروه B و مواد معدني مختلف از جمله آهن، منيزيم، كلسيم، و عناصر ديگر ميباشد حتي ميتوانيد براي تقويت حلواي خود از مقداري آرد جوانه ي گندم كه غني از آنتي اكسيدانها بوده و داراي خاصيت ضد سرطاني و ضد بيماريهاي قلبي – عروقي ميباشند و همينطور جوانه گندم حاوي ويتامينهاي A، E، C و اسيد فوليك و عناصر معدني مختلف از جمله روي ميباشد ، استفاده كنيد.#حلوا#حلوا_دو_آرد#حلوا_زعفرانی#سرآشپز_طلایی#نوستالژی

نان ترتیا دو مدل هست یکیش با آرد گندم و یکیش با آرد ذرت درست میشه، ترتیای گندم خوش خوراک تر و پر طرفدارتره. با اندکی گشت و گذار در سایتهای اون طرف آبی 😉 و مقایسه اش با دستور شف طیبه بالاخره تصمیم گرفتم از همون دستور شف طیبه استفاده کنم، ولی ید طولای من در پخت نون های صاف خونگی 😉 و استفاده از روشهایی نظیر فر، ماهیتابه و غیره باعث شده در نحوه ی پخت این نون هم یه تغییراتی بدم که تجربه بهم ثابت کرده با این مدل پخت خونگی، نون خشک نمیشه و هیچ بلایی سرش نمیاد. این نون خمیر ترش نداره ، نیاز به استراحت طولانی مدت نداره و خیلی سریع حاضر میشه.