Rice Bowl Ayam Teriyyaki

Dapur Iyem
Dapur Iyem @dapuriyem

Bismillahirrahmanirrahim...
Alhamdulillah setiap Jumat selalu ada pesanan Nasi Kotak/Rice Bowl/Nasi Bungkus
Untuk Jumat ini,Qodarullah Menu nya Rice Bowl Ayam Teriyyaki..

Rice Bowl Ayam Teriyyaki

Bismillahirrahmanirrahim...
Alhamdulillah setiap Jumat selalu ada pesanan Nasi Kotak/Rice Bowl/Nasi Bungkus
Untuk Jumat ini,Qodarullah Menu nya Rice Bowl Ayam Teriyyaki..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2jam
70 pax
  1. 4 kgDada Ayam Filet Tanpa Kulit. Jamur Tiram 1kg
  2. 1 kgwortel
  3. 1kg buncis
  4. 1kg jagung Pipil
  5. ¹/² kgbaput
  6. ¹/⁴ kgbamer
  7. 5 sdtlada halus
  8. 3 sdt jahe halus
  9. 5 sdm gula pasir
  10. 5 sdm kecap manis
  11. 5 sdm kecap asin
  12. 5 sdm minyak wijen untuk menumis
  13. 1 sdm garam
  14. 3 sdm kaldu jamur
  15. 5 kgberas pulen sedang

Cara Membuat

2jam
  1. 1

    Potong ayam tipis² lalu cuci bersih dan tiriskan.. rebus ayam setengah matang,lalu buang airnya,lalu tiriskan. Suwir² jamur tiram cuci bersih lalu di peras supaya hilang airnya,setelah itu tiriskan.
    Potong² buncis dan wortel yg sudah di kupas,buncis potong bulat,wortel di potong dadu. Setelah di cuci lalu di tiriskan.

  2. 2

    Selanjutnya kita blander bumbu² menjadi satu.. lalu kita tumis untuk ayam dan jamurnya,tambahkan bumbu² pelengkap (kecap asin,kecap manis,gula pasir) masak sekitar 20menit,lalu koreksi rasa. Setelah itu kita pindahkan ke wadah sambil menunggu dingin,kita membuat nasi nya.. setelah nasi selesai lalu lanjut membuat sayur pelengkapnya

  3. 3

    Untuk sayurnya kita tumis dgn minyak wijen 1sdm lalu masukan bawang putih yg sudah kita haluskan,beri sedikit lada. Kemudian tumis hingga harum,masukan kembali sayurnya (wortel setelah 5 menit baru masukan buncis,setelah 5 menit masukan kembali jagung pipil) beri sedikit gula pasir,lalu koreksi rasa.. pindahkan kewajan lalu dinginkan

  4. 4

    Langkah terakhir setelah semua masakan siap baru kita packing.. (oia saya menggunakan wijen yg sudah di sangrai untuk taburan diatas ayam nya) Rice Bowl siap di antar ❤️ selamat mencoba teman²

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Iyem
Dapur Iyem @dapuriyem
pada
Saya sangat menyukai semua masakan Nusantara yg Halal..
Lebih banyak

Resep Serupa