Biscotti morbidi mandorle, cocco e limone cheto

Elodia
Elodia @kitchens_drops_elo
Reggio Calabria

Velocissimi da fare e da spazzolare!
Ideali per soddisfare un’improvvisa voglia di dolce senza sensi di colpa.
#GLOBALAPRON2024 #ricetteketo

Biscotti morbidi mandorle, cocco e limone cheto

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Ideali per soddisfare un’improvvisa voglia di dolce senza sensi di colpa.
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Ingredienti

10’ preparazione +10’ circa cottura
30 pezzi circa
  1. 150 gralbumi temperatura ambiente
  2. 70 greritritolo
  3. 50 grcocco rapè
  4. 100 grfarina di mandorle
  5. 1limone bio (buccia grattugiata)

Istruzioni per cucinare

10’ preparazione +10’ circa cottura
  1. 1

    Preriscaldate il forno a 200° e predisponete una teglia con della carta da forno.
    Poi, in una ciotola, montate gli albumi con l’eritritolo fino a ottenere un composto sufficientemente omogeneo e lucido.

  2. 2

    Unite al composto il cocco, la farina di mandorle e la scorza grattugiata di un limone bio, precedentemente lavato e asciugato.
    Amalgamate bene il tutto utilizzando un cucchiaio, con movimenti dal basso verso l’alto.

  3. 3

    Formate ogni dolcetto depositando mezza cucchiata di composto sulla teglia predisposta, distanziando con attenzione ogni biscotto.
    Infornate a 190/200°, per 10’ circa (o fino a doratura ottimale).
    Per un effetto dorato potrete attivare la modalità ventilata durante l’ultimo minuto di cottura.

    ⚠️ Temperature e tempi sono sempre indicativi e variano in base alle prestazioni di ogni forno.

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Cucina Oggi
Elodia
Elodia @kitchens_drops_elo
il
Reggio Calabria

Commenti (5)

Adi
Adi @cook_113536296
A mi sono dimenticata,cotti nella friggitrice ad aria, troppo caldo per accendere il forno
Ospite

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