Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam di potong jadi 12 potong
  2. 3 siungbawang putih
  3. 4 siungBawang Merah
  4. 1 sdmketumbar
  5. 5 butirkemiri
  6. 2 cmkunyit
  7. 1/2 ruasjahe
  8. 4 lembardaun salam
  9. 2 batangsereh
  10. 2 ruaslengkuas (parut & sisihkan)
  11. 100 mlair, garam dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu : bawang putih merah,ketumbar,kemiri,kunyit, jahe

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum. Tambahkan rasa & sdkit air.

  3. 3

    Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali di aduk

  4. 4

    Goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang.

  5. 5

    Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan. Tiriskan untuk taburan diatas ayam goreng.

  6. 6

    Sajikan bersama nasi uduk, tempe, tahu & sambal (untuk menambah selera makan hiasi piring beralas daun pisang) hahha.. mari makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (59)

Dwi Anggraini
Dwi Anggraini @cook_28502399
makasih resepnya kak,anak sama suami suka bangettt. Masak 12 potong ayam ku tambahin tempe ludes 2x makan😄😄😄

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Erni Affandi
Erni Affandi @cook_2009408
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya