Sempol ayam

mala
mala @pawon_mala0601

Salah satu daganganku & salah satu camilan kesukaan bapake & anak wedok....lbh nyaman rasanya kalo bikin camilan sendiri bual kel tercinta...

Sempol ayam

9 orang berencana membuat resep ini

Salah satu daganganku & salah satu camilan kesukaan bapake & anak wedok....lbh nyaman rasanya kalo bikin camilan sendiri bual kel tercinta...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40-50 tusuk
  1. 500 grayam fillet cincang/gilingk
  2. 2 butirtelur kocok lepas utk dicampur adonan
  3. 1 butirtelur/secukupnya untuk menggoreng sempol
  4. Daun bawang 1 helai (iris/cincang kasar)
  5. 1 buahwortel ukuran sedang diparut kasar
  6. 300 grtepung tapioka
  7. 200 grtepung terigu
  8. 80 mlair dingin
  9. 2 sdmminyak goreng
  10. tusuksate
  11. bumbu dihaluskan:
  12. 5 siungbawang putih
  13. 3 sdmbawang merah goreng
  14. secukupnyagaram, lada dan gula
  15. Penyedap rasa (saya skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air + 2 sdm minyak goreng untuk merebus sempol

  2. 2

    Haluskan bawang goreng, bawang putih, lada dan garam tambahkan gula

  3. 3

    Campur dalam wadah ayam giling, duo tepung, daun bawang, wortel parut, bumbu yang dihaluskan & telur sampai tercampur rata sambil ditambah air, adonan ini agak lengket

  4. 4

    Lilitkan adonan pada tusuk sate, sambil sesekali tangan dibasahkan dengan air agar tidak lengket

  5. 5

    Adonan yg telah dililitkan ditusuk sate siap direbus di dlm air yg mendidih (point 1), tanda sudah matang jika adonan sdh mengambang

  6. 6

    Sempol siap dinikmati jika sdh digoreng dengan dicelupkan ke dalam kocokan telur

  7. 7

    Semoga bermanfaat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mala
mala @pawon_mala0601
pada

Komentar

Resep Serupa