Előző este a csülköt megfőzzük.

A szárazbabot szintén előző este beáztatjuk.

Másnap a csülköt lefejtjük a csontról, kockázzuk és félretesszük.

Elkezdjük a levest elkészíteni. A babot megmossuk, leöntjük róla a vizet. A hozzávaló zöldségeket megtisztítjuk, összevágjuk (karikára vagy hosszabb darabokra). Zsírt vagy olajat öntünk egy fazékba, beletesszük az apróra vágott vöröshagymát, egy kicsit dinszteljük, utána belemegy a répa, zeller, bab, fokhagyma, teszünk bele egy kis ételízesítőt, majd felöntjük az előző napon főzött füstölt csülök levével (ha nagyon zsíros a lé, akkor vízzel felesben). Amennyiben van zellerlevél azt is beledobjuk

A főzés vége felé belerakjuk még az összekockázott krumplit is.Amikor megfőtt a levesünk, elkészítjük a rántást, vagy habarást, ki melyiket szereti és beleöntjük a levesbe. A rántásnál összeaprított fokhagymát is teszünk bele. Összefőzzük és mielőtt még befejeznénk tegyünk bele még apróra vágott petrezselyemzöldet. (Természetesen aki szereti, tegyen hozzá erős paprikát is.) (Aki csipetkével szereti gyúrjon, csipkedjen, főzze ki és tegye bele a levesbe, de már a sajátjába.)

Tálalásnál mindenki kedve szerint tehet a főtt csülökből a levesbe.

Pogácsát is készítünk, medvehagymával gyúrva. A lisztet sózzuk beletesszük a felfuttatott élesztőt, a tojást és az összevágott medvehagymát.Hozzáadjuk a margarint v. vajat aztán összedolgozzuk. Kb. ujjnyi vastagra kinyújtjuk, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a tetejét tojássárgájával megkenjük, majd a tepsiben (30 p) pihentetjük (kelesztjük), aztán megsütjük (kb. 40 p).