Orek Tempe Daun Jeruk

Widjie Astuti
Widjie Astuti @WidjieAst
Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.

Orek tempe adalah makanan tradisional yang mudah dibuat di rumah. Berasal dari tanah Jawa, ini adalah olahan tempe yang dipotong-potong kecil dan dimasak dengan gula serta kecap. Tak ayal, rasa manis mendominasi.
Sebenarnya tempe ini makanan khas Jawa Tengah yah, jadi di setiap warteg pasti akan ditemui sajian olahan Tempe.
Kalau masak ini pasti di Cemilin alias Gadon atau tanpa Nasi.
Kadang Menu ini juga sebagai pelengkap isian Nasi berkatan, Nasi Kotak dan banyak lagi pendamping dari Orek Tempe ini.

#411
#Lauk
#Tempe
#AlaWarteg
#MasakItuSaya
#MasakanSimpel
#CeritaDapurHariIni
#SahabatTempe
#KulaEtamCoCoK
#MeolahCaruan_Tempe
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Samarinda

Orek Tempe Daun Jeruk

Orek tempe adalah makanan tradisional yang mudah dibuat di rumah. Berasal dari tanah Jawa, ini adalah olahan tempe yang dipotong-potong kecil dan dimasak dengan gula serta kecap. Tak ayal, rasa manis mendominasi.
Sebenarnya tempe ini makanan khas Jawa Tengah yah, jadi di setiap warteg pasti akan ditemui sajian olahan Tempe.
Kalau masak ini pasti di Cemilin alias Gadon atau tanpa Nasi.
Kadang Menu ini juga sebagai pelengkap isian Nasi berkatan, Nasi Kotak dan banyak lagi pendamping dari Orek Tempe ini.

#411
#Lauk
#Tempe
#AlaWarteg
#MasakItuSaya
#MasakanSimpel
#CeritaDapurHariIni
#SahabatTempe
#KulaEtamCoCoK
#MeolahCaruan_Tempe
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Samarinda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 350 grTempe
  2. 5 btrBawang Merah iris
  3. 3 siungBawang Putih iris
  4. 2Cabe Merah Keriting Iris
  5. 6Cabe Rawit Merah iris
  6. 1 sdtAsam Jawa
  7. 2 sdmKecap Manis
  8. 1 sdmGula Aren
  9. secukupnyaGaram, penyedap rasa
  10. 6 lbrDaun Jeruk iris
  11. secukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong Dadu Tempe, lalu goreng ½ matang saja, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis Dua Bawang iris sampai harum dan layu. Masukkan daun jeruk, aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan Kecap Manis, asam, gula Merah, sedikit air, cabe sampai mengkaramel.
    Masukkan Tempe Goreng, Cabe, Garam serta penyedap aduk rata. Angkat jika rasa dan kematangan sudah pas.

  4. 4

    Masukkan Tempe Goreng, gula, garam. Aduk rata koreksi rasanya.

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Widjie Astuti
Widjie Astuti @WidjieAst
pada
Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.
IG. widjie_asAlhamdulillah... Aplikasi Cookpad membuat saya semakin banyak tau dan semakin bertambah Ilmu. Semakin banyak teman, sahabat & kerabat. Semakin membuat saya ingin terus belajar dan belajar. Meski saya tinggal dipelosok Desa. Dengan alat seadanya, bahan sederhana, bumbu² simpel, terbuatlah masakan² sangat sederhana dari pawon saya. Maklumkan saja kalau hasil jepretannya juga semrawut sebab otodidak plus ngak bisa plating atau apalah namanya. Tapi saya berharap semoga bermanfaat buat siapa saja, terutama dan utama adalah saya sendiri.#HappyCooking.#FilePribadi130217.#TerimakasihCookpad.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa