Pepes Tahu ala Mangkuk 😊😊😊

Rinjani Hertanto
Rinjani Hertanto @ririnraras
BSD, Serpong - Tangerang Selatan

Ditambahin daun kemangi di adonan tahu nya, bakal lebih mantaaapp.... 😋😋😋

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 5 buahtahu
  2. 1 buahwortel
  3. 3 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 batangbawang daun
  6. 1 butirtelur ayam
  7. 1 batangserai / sereh
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1/2 butirtomat
  10. secukupnyaGaram
  11. sedikitPenyedap rasa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih tahu, tiriskan, masukan mangkuk (usahakan yang stainless), becek-becek tahu pakai tangan sampai halus.

  2. 2

    Siap kan bumbu halus: halus kan bawang merah, bawang putih dalam cobek dengan ditambahkan 1/2 SDT garam.

  3. 3

    Parut wortel, Iris-iris bawang daun dan tomat, potong daun salam jadi 3 - 4 bagian, memarkan serai dan potong jadi 3, kocok lepas telur dengan secuil garam.

  4. 4

    Masukan bumbu halus, parutan wortel, irisan bawang daun, dan kocokan telur, tambah kan secuil penyedap rasa, Kemudian becek-becek lagi pakai tangan sambil di cicipi kalau kurang garam boleh ditambahkan.

  5. 5

    Setelah di becek-becek, masukan irisan tomat, potongan daun salam dan serai. Kemudian ratakan permukaan tahu nya.

  6. 6

    Panaskan panci yang sudah terisi air untuk mengukus, setelah mendidih masukan adonan tahu bersama mangkuk nya.

  7. 7

    Masak kira-kira 20 - 30 menit. Sajikan 😋😋😋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Resha
Resha @irsha_food
Kak mau tanya nanti di mangkuk ketika ngukus ada keluar air?

Ditulis oleh

Rinjani Hertanto
Rinjani Hertanto @ririnraras
pada
BSD, Serpong - Tangerang Selatan

Resep Serupa