Bubur sumsum sehat

Ekii
Ekii @eki_irawan
Jakarta

Awal mulanya bikin buat yang lagi sakit ehh keterusan deh katanya enakk yaudah aku share dek ke cookpad 😅

Bubur sumsum sehat

13 orang berencana membuat resep ini

Awal mulanya bikin buat yang lagi sakit ehh keterusan deh katanya enakk yaudah aku share dek ke cookpad 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung beras dilarutkan dgn 100ml air
  2. 900 mlsantan dari 1 butir kelapa
  3. 3 lbrdaun pandan potong-potong
  4. 1 sdtgaram secukupnya
  5. bahan biji salak Bagian A :
  6. 1/2 Kgubi dikukus lalu haluskan
  7. 100-150 grtepung sagu
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Bahan biji salak Bagian B :
  10. 150 grgula pasir
  11. 2 lbrdaun pandan
  12. 400 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cara masak bubur sumsum : Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar tidak pecah. Setelah mendidih kecilkan api, masukkan larutan tepung beras, aduk cepat. Lanjutkan memasak hingga adonan mengental dan meletup-letup. Setelah meletup-letup teruskan memasak sambil diaduk-aduk perlahan hingga kira-kira 15 mnt agar bubur benar-benar tanak. Biarkan hangat, siap disajikan dilengkapi dengan kolak biji salak

  2. 2

    Cara masak biji salak : Campurkan bahan A dalam baskom tapi gunakan 100gr tepung sagu dahulu, jika terasa adonan masih lembek bisa ditambahkan lagi sedikit demi sedikit hingga adonan mudah dipulung. Bulatkan adonan kira-kira sebesar biji salak, lakukan hingga adonan habis. Didihkan air lalu masukkan bulatan-bulatan ubi kedalamnya tunggu hingga mengapung lalu angkat segera tiriskan. Masak bahan B hingga mendidih lalu masukkan bulatan ubi aduk sebentar lalu matikan api. Siap disajikan.

  3. 3

    Sajikan Dingin lebih nikmat 😄😊😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ekii
Ekii @eki_irawan
pada
Jakarta
kulinary and travelling 🗻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa