Nasi Mandhi Dujaj

deeja
deeja @deeja2671
solo

Udah lama pengen bikin, tapi takut ribet, jd tertunda terus, tapi ternyata g seseram itu bikin nya, gampang banget malahan. Taraaa... Jadi deh

Nasi Mandhi Dujaj

85 orang berencana membuat resep ini

Udah lama pengen bikin, tapi takut ribet, jd tertunda terus, tapi ternyata g seseram itu bikin nya, gampang banget malahan. Taraaa... Jadi deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 orang
  1. 1 ekorayam potong 8
  2. 1 kgberas basmati
  3. 1 buahbawang bombay besar, iris tipis
  4. 3 siungbawang putih dikeprek
  5. 1 bungkusbumbu mandhi
  6. 1/2 sdtsaffron campur dgn sedikit air
  7. 2 sdmsantan kara (optional)
  8. secukupnyakismis
  9. secukupnyaalmond (saya g pake)
  10. 2 sdm munjungghee
  11. 2 sdmminyak samin
  12. 1500 ccair
  13. 1 sdmgaram
  14. 2 potongarang
  15. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Beras direndam air selama 30menit

  2. 2

    Panaskan ghee, tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan bombay

  3. 3

    Setelah layu, masukkan bumbu nasi mandhi.

  4. 4

    Masukkan ayam yg sdh dibersihkan, lalu masukkan santan, diamkan sampai ayam empuk.

  5. 5

    Setelah 30menit, buang air pd beras td

  6. 6

    Setelah ayam empuk, angkat ayam, tuang airnya kedalam beras sampai pas dgn ukuran beras, jika kurang bisa ditambahkan air

  7. 7

    Masak di magic com sampai matang, lalu siramkan saffron dengan bentuk memutar, diamkan sampai 3 menit

  8. 8

    Lalu arang dipanaskan sampai panas banget, masukkan kedalam mangkuk yang sudah berisi minyak, masukkan ke dalam magic com

  9. 9

    Diamkan selama 15 menit, agar didapat aroma nasi mandhi yang lezat

  10. 10

    Angkat mangkuk arang, campur nasi dengan minyak samin, taburi kismis, dan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
deeja
deeja @deeja2671
pada
solo
terobsesi menjadi chef tapi g ahli masak :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa