Nasi Mandhi

imaimey_
imaimey_ @dapur_imaimey
Gresik Jawa Timur

Untuk meramaikan acara #BanggaKirimRecook kali saya biki nasi mandhi,ini kesukaan anak bontot klo masak nasi ada rempah²nya dia doyan banget lahap makannya,kebetulan saya masih punya daging kambing dan simpenan garam masala dan rempah²nya,jadi langsung eksekusi..

Source : Mae's Kitchen

#imaimey
#imaimeynasimandhi
#OlahanDagingkambingImaimey
#Cookpadcommunity_Surabaya
#BanggaKirimRecook
#GA_TheNextLevel
#NasiMandhi

Nasi Mandhi

Untuk meramaikan acara #BanggaKirimRecook kali saya biki nasi mandhi,ini kesukaan anak bontot klo masak nasi ada rempah²nya dia doyan banget lahap makannya,kebetulan saya masih punya daging kambing dan simpenan garam masala dan rempah²nya,jadi langsung eksekusi..

Source : Mae's Kitchen

#imaimey
#imaimeynasimandhi
#OlahanDagingkambingImaimey
#Cookpadcommunity_Surabaya
#BanggaKirimRecook
#GA_TheNextLevel
#NasiMandhi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 cupberas (700 gr)
  2. 500 grdaging kambing
  3. 2 sdmmargarin
  4. 3 sdmminyak zaitun ( bisa diganti minyak goreng/samin
  5. 1 ltair
  6. 2 sdmgaram masala (optional)
  7. Bumbu halus :
  8. 5bawang putih
  9. 17 butirkapulaga (ambil isinya dan kulitnya nanti di tumis)
  10. 1 ruasjahe (sebesar telunjuk jari)
  11. 1/2 ruaskunyit (1/2 jari telunjuk)
  12. 1 sdmketumbar bubuk
  13. Sejumputjintan
  14. 2 sdtgaram
  15. 1 sdmgula
  16. Bumbu pelengkap :
  17. 1bawang bombay (iris bulat tipis²)
  18. Kulit kapulaga
  19. 1 batangkayu manis
  20. 13 butircengkeh
  21. 3 bungalawang

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan sedikit air,rebus daging kambing selama 1 menit,buang airnya,didihkan air 1 lt rebus daging kambi selama 5 menit matikan kompor diamkan selama 30 menit dalam keadaan tertutup

  2. 2

    Panaskan 2 sdm margarine tumis bumbu halus masukkan kedalam air kaldu kambing tadi,tutup panci masak selama 7 menit (ngerebus daging kambing pakai tehnik 5.30.7 tp di menit ke 7 di tambahin bumbu halus)

  3. 3

    Siapkan bumbu pelengkap,panaskan minyak zaitun,tumis bumbu hingga keluar aromanya,sisihkan

  4. 4

    Cuci beras hingga bersih,didalam panci masukkan beras,air kaldu kambing dan bumbu yang di tumis,masukkan jadi satu kedalam beras,airnya sesuai seperti memasak biasa,masak sampai air menyusut lalu kukus (bisa juga masak dengan magicom seperti masak biasa pada umumnya)

  5. 5

    Goreng daging kambing hingga kecoklatan dan sajikan hangat diatas nasi briani lengkap dengan acar

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
imaimey_
imaimey_ @dapur_imaimey
pada
Gresik Jawa Timur
ibu rumah tangga dengan 2 jagoan yang hobi masak IG dapur_imaimey
Lebih banyak

Komentar (7)

imaimey_
imaimey_ @dapur_imaimey
Ayo ayoo kita makan online rame² hihihi

Resep Serupa