簡單的食材，就可以做出好吃的咖哩蛋包飯哦！訣竅提示馬鈴薯、紅蘿蔔，先放進電鍋煮，可節省很多時間。煮的時候，可以處理其他食材。很輕鬆喔 !

🌱#春天烹飪趣🌸咖哩當中，讓許多科學家去研究的，就是「薑黃素」。 根據研究證實，薑黃素具有殺除癌細胞的功能；科學的實驗研究證實，咖哩還有幫助傷口癒合，甚至有預防失智症的功效。 近來有研究表示，每天攝取薑黃素，可以抗老化、延長生命，並可提高生活品質。雞肉含有蛋白質、醣類、維生素A、維生素B群、鈣、磷、鐵、銅等營養素。雞肉含優質蛋白質、脂肪含量少，能增強體力、強壯身體，是體質虛弱、病後、產後以及老年人適合攝取蛋白質的來源。雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。

🥳 #童心煮咖哩當中，讓許多科學家去研究的，就是「薑黃素」。 根據研究證實，薑黃素具有殺除癌細胞的功能；科學的實驗研究證實，咖哩還有幫助傷口癒合，甚至有預防失智症的功效。 近來有研究表示，每天攝取薑黃素，可以抗老化、延長生命，並可提高生活品質。雞肉含有蛋白質、醣類、維生素A、維生素B群、鈣、磷、鐵、銅等營養素。雞肉含優質蛋白質、脂肪含量少，能增強體力、強壯身體，是體質虛弱、病後、產後以及老年人適合攝取蛋白質的來源。雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。

Spicy Chicken Curry Rice-LC 鑄鐵鍋煮日式雞肉咖哩飯❤!!!記得小時候,很挑食,不喜愛吃紅蘿蔔的原菜味.媽咪總會想盡辦法 讓我們小孩們營養均衡,就會燉煮這好香好濃的日式雞肉咖哩飯.濃濃的咖哩裹著馬鈴薯與紅蘿蔔後品嘗,一點都吃不出菜味呢~並且白飯一碗接一碗配上咖哩吃! 是令人感覺滿足欣喜的餐點!!!好愛咖哩飯,每每吃這雞肉咖哩飯,總會想起媽媽的懷舊味道.豬肉的濃郁咖哩滋味,辣味中帶有一點甜甜的味道~很美味又下飯的一鍋餐點!!吃了後,真的很幸福呢!! 訣竅提示*食材:約可做 6~ 8 人份的 鑄鐵鍋煮日式雞肉咖哩飯❤!!!*咖哩塊:可以個人喜愛增減.*若喜歡濃稠些 水可少加, 但必須淹過料理. 若喜歡稀些,可添加多點水

➡️ 手手關節炎不方便動鍋鏟，用電鍋煮一樣好吃。➡️ 雞肉用米酒稍微醃過更是香嫩。➡️ 醃製用印度咖哩粉或泰式黃咖哩粉味道較足。➡️ 亦可單獨煮成咖哩雞後加在白飯上。

個人超喜歡吃咖哩，要我吃一個禮拜都不會膩的那種喜歡

➡️ 將炒過的咖哩薯角加上醃好的雞肉做成燉飯，方便美味。

#夏天食譜咖喱飯廣受歡迎的理由，那可不勝枚舉，例如味道辛辣濃郁、做法簡單之類的等等。除了上述這些優點，咖喱飯還具有很高的營養價值，具有很好的食療作用。其次，咖喱飯的配料雞肉味甘，性微溫，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。市面上容易取得各式各樣的咖哩塊，使得在家吃咖哩變得簡單又便利，隨時都能輕鬆做。

咖哩飯真的是懶人便當的第一首選阿每次煮一鍋都可以吃好幾天完全不用擔心菜色的問題豬肉咖哩蛋包飯便當的料理順序1.蛋包飯2.奶油豬肉咖哩-R.L.

看到Cookpad菜編整理的防疫期間最常做的菜咖哩第一炒飯第二真的很有感無論是想要清冰箱 快速料理 還是一鍋到底咖哩和炒飯真的是最好達成任務的菜色了這次咖哩+炒飯在炎熱的夏天裡不用在廚房忙很久快速讓美味上桌綠咖哩炒飯同理適用喔~#好料日記

#金廚獎