Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 3 ekorikan salem ukuran sedang
  2. secukupnyakecap manis
  3. secukupnyaminyak wijen (boleh skip)
  4. Bumbu Marinasi : (haluskan)
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 siungbawang merah
  7. 1/2 sdtlada
  8. 1 sdtketumbar
  9. 2 butirkemiri
  10. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan. Buat sayatan melintang dg pisau, agar bumbu mudah meresap. Baluri ikan dg bumbu yg sudah dihaluskan. Biarkan sejenak.

  2. 2

    Tips: kalau saya habis beli ikan langsung dimarinasi, baru simpan di kulkas. Setiap saat mau masak tinggal goreng saja atau tambahkan bumbu seperlunya.

  3. 3

    Goreng ikan dengan api cenderung besar. Tingkat kematangan sesuai selera. **Tips: usahakan sekali balik saja agar ikan tidak hancur digoreng. Saat pinggirannya nampak kecoklatan baru dibalik.

  4. 4

    Letakan ikan pada teflon. Lumuri dengan kecap manis dan minyak wijen. Lalu panggang dengan api sedang cenderung kecil hingga agak gosong. Angkat. Siap sajikan. Cocok dengan berbagai macam sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Nugrah
Dewi Nugrah @cook_5127243
pada
Yogyakarta
Berlatih masak dengan takaran yg simpel. ig: dewi.hehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa