Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 - 4 porsi
  1. 1 ekorikan gurame yang masih segar
  2. 1 batangbawang daun polong (iris kasar)
  3. 1 buahwortel ukuran kecil (potong memanjang membentuk korek api)
  4. 1 buahcabe merah besar (potong serong tipis)
  5. 2 siungbawang putih (iris tipis)
  6. 3 butirbawang merah (iris tipis)
  7. 100 mlair bersih
  8. 3 sendok makansaus tomat
  9. 1 sendok makansaus sambal
  10. secukupnyamerica bubuk
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyagula pasir
  13. secukupnyapenyedap rasa
  14. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan gurame hingga bersih, hilangkan sisiknya, ambil fillet gurame lalu sisakan kepala & ekornya. tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak lalu goreng ikan gurame yang telah di fillet, sampai kering dan matang, angkat tiriskan

  3. 3

    Lumuri fillet gurame yang telah dipotong dadu dengan tepung terigu, goreng sampai kuning kecoklatan dengan minyak yang dipakai untuk menggoreng ikan gurame.

  4. 4

    Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum

  5. 5

    Masukkan bawang daun polong,wortel dan cabe merah, aduk sampai layu

  6. 6

    Tuang air kedalam bumbu yang ditumis sampai mendidih

  7. 7

    Masukkan saus tomat dan saus sambal ke dalam bumbu

  8. 8

    Tambahkan merica bubuk, gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata

  9. 9

    Letakkan ikan serta fillet gurame yang sudah digoreng diatas piring saji

  10. 10

    Lalu tuang saus asam manis diatasnya

  11. 11

    Gurame asam manis siap untuk dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dhanti Metya
Dhanti Metya @cook_2358277
pada
Malang, Jawa Timur, Indonesia

Komentar

Resep Serupa