Bismillah...Plecing Kangkung (Khas Lombok)By : @dapur_kuekuKangkung yang digunakan untuk masakan ini sangat khas, tidak seperti tanaman kangkung sayur yang lazimnya di Pulau Jawa, tetapi berupa kangkung air yang ditanam di sungai yang menghasilkan kangkung dengan batangan besar dan renyah.#JelajahResep#JelajahResepNusantara

Kangkung lombok memang tiada tandingannya..ayo yg traveling ke lombok jgn lupa cobain plecing kangkung yaa

Makanan khas lombok yang menjadi menu wajib dicoba kalau ke Lombok. Kangkung lombok enak, batangx empuk, beda sama kangkung jawa yg lebih keras. Oiya klw plecing khas lombok itu pakai kelapa parut, ini resep plecing ala sumbawa. Lebih mudah dibuat dan gak ribet tapi rasanya gak kalah enak.

Selasa 14 Juli 2020 .....Pertama kali kami makan plecing kangkung kala pergi ke Lombok. Kebetulan kami sempat berkunjung ke rumah temennya adik ipar dan dijamu makan bersama plecing kangkung. Rasa nya langsung cocok di lidah😊Source : Endeus.TV#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_surabaya#tidaksekedarmemasak#resepserunipuspaindah

Udah lama gak ke lombok jadi kangen plecing kangkung lombok.

ketika pertama kali mengungjungi pulau Lombok, hidangan plecing kangkung langsung menawan hati, sehingga selalu saya pesan ketika makan di rumah makan. Akhirnya seorang teman mengundang saya makan di rumahnya. Wow, kangkung air ditanam di sungai persis di sebelah rumah dengan memakai keramba.Plecing masakan nyonya rumah sedap sekali, aroma terasi dan jeruk limau pada sambalnya, juga tangkai kangkung yang renyah... membuat saya makan lahap. hmmm kemudian saya tahu bahwa terasi Lombok memang terkenal enak. Di pasar tradisional darii Mataram, kita bisa melihat dagangan terasi bergunung-gunung.Mengenang situasi itu, saya sajikan resep plecing kangkung dengan terasi yang enak (tetapi dari Bondowoso).Oh iya, waktu itu, teman saya mengirim sekantong besar kangkung ke hotel. Mau dibuang sayang, jadi saya tenteng Kangkungnya naik pesawat ke Jakarta...#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id#CPBaliAuthor2024_Andriana#PlecingKangkung@MamahCookpad@deniza_ika

Pagi ini dapat resep plecing kangkung dari mbah saya yang di Lombok dan sorenya langsung eksekusi. Ternyata bikinnya mudah dan simple. Untuk cabenya menyesuaikan ya, kalau suka pedas bisa ditambah cabe rawitnya :)Kalau pakai kangkung Lombok lebih enak lagi karena rasanya renyah. Sayang di Jawa gak ada kangkung Lombok :')

Pengen masak yang simple2 aja, msh ada stok ayam ungkep, tinggal goreng, tempe tahu juga ada,, mikir yg cocok makan pake lauk itu apa ya tapi pengen sayur yg pedes, pas liat ada stok kangkung sama tauge langsung ngiler bayangin plecing kangkung,, dan taraaaaa jadi deh plecing kangkung, ayam goreng, tahu tempe goreng makannya pake nasi anget plus kerupuk 😋

Sebenarnya sudah beberapa kali bikin plecing kangkung khas lombok ini pake resep @Nisa Ulfa tapi baru ini yang sempat di foto. Setiap kali bikin sudah keburu habis gak sempat di foto.Ini beneran pedes, enak,.segar, bikin makan gak mau berhenti..

Plecing Kangkung merupakan salah satu masakan khas dari Lombok. Di daerah Lombok biasanya menggunakan kangkung air, yang ditanam menggunakan metode tertentu.. sehingga kangkung memiliki batang yg lebih besar dan renyah. Sedangkan kangkung yang sering aku temui, ukuran batangnya lebih kecil. Kebetulan aku lagi bosan masak kangkung yang itu² aja, kalo gak jadi lalapan.. ya di tumis biasa. Langsung keinget pernah buat plecing kangkung...tapi kali ini aku lagi kepengen pedes. Yowes, aku buat plecing kangkung pedes... Biar gak perlu bikin sambel, 😁#PejuangGoldenApron3

26.02.18Udah punya lauk yg kemarin... bingung, sayurnya apa yaaa...Akhirnya googling dan dapet resep ini...Ternyata Plecing Kangkung banyak versinya, ada yg versi Lombok, ada yg Bali, kayaknya Jawa jg ada deh...Berhubung ini dptnya yg versi Bali dan lebih mudah daripada versi Lombok, bikin deehhh...Enaakk... seger rasanya... ada peresan jeruk limaunya itu yg bikin seger, hehehe...

Dapat oleh - oleh kangkung lombok dari tetangga depan rumah...hmmm...enak nih buat plecing kangkung pedas...aku suka kangkung lombok yang besar - besar dan rasanya yang crunchy, persis kek kangkung manado