Plecing Kangkung
Pagi ini dapat resep plecing kangkung dari mbah saya yang di Lombok dan sorenya langsung eksekusi. Ternyata bikinnya mudah dan simple. Untuk cabenya menyesuaikan ya, kalau suka pedas bisa ditambah cabe rawitnya :)
Kalau pakai kangkung Lombok lebih enak lagi karena rasanya renyah. Sayang di Jawa gak ada kangkung Lombok :')
Plecing Kangkung
Pagi ini dapat resep plecing kangkung dari mbah saya yang di Lombok dan sorenya langsung eksekusi. Ternyata bikinnya mudah dan simple. Untuk cabenya menyesuaikan ya, kalau suka pedas bisa ditambah cabe rawitnya :)
Kalau pakai kangkung Lombok lebih enak lagi karena rasanya renyah. Sayang di Jawa gak ada kangkung Lombok :')
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih semua bahan.
- 2
Rebus kangkung dalam air mendidih yang diberi sedikit garam. Angkat dan rendam sebentar dalam air es agar warnanya tetap segar.
- 3
Rebus tauge sampai matang dan tiriskan.
- 4
Haluskan cabe, tomat dan terasi bakar sampai benar-benar lembut. Beri garam dan gula secukupnya sesuai selera.
- 5
Untuk cabe dan tomatnya menyesuaikan yaa. Kalau suka pedas bisa ditambah cabe rawit dan kalau teksturnya suka yang berair bisa ditambah sedikit air.
- 6
Beri perasan air jeruk limau, aduk rata.
- 7
Cara penyajian : taruh kangkung di atas piring, beri tauge di atasnya lalu siram dengan sambal plecing. Taburi dengan kacang goreng supaya lebih nikmat.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)