Pisang Gapit Khas Samarinda Kalimantan Timur

Masih jalan-jalan lagi berburu jajanan kaki lima, kali ini saya bikin Pisang Gapit Kalimantan. Kalau di daerah Samarinda, kuliner ini bisa ditemui di pinggir-pinggir jalan terutama di tepi Sungai Mahakam. Pisang gapit sendiri merupakan salah satu kudapan khas Kalimantan Timur. Dalam bahasa Kutai atau Banjar, gapit berarti jepit, jadi pisang gapit adalah pisang yang dijepit.Pisang gapit menggunakan pisang kepok kuning yang belum terlalu kematangan, yang dibakar lalu dipipihkan dengan cara dijepit lanjut dibakar lagi baru disiram saus kinca di atasnya. Pisangnya yang belum terlalu manis, dipadukan dengan saus kincanya yang manis gurih, enaknyaaa. Rasanya manis legit, dan sedikit gurih 😋.Source: @frielinggasit#ResepPisang#PekanPosbar#KopiJos_JajanPinggirNdalan#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Bismillaah...Sabtu, 24 September 2022 (Minggu Ke-34)Olahan pisang yang satu ini, beneran enak banget deh, patut teman-teman cobain juga 💜. Sedikit info tentang kuliner ini, nama pisang gapit berarti pisang yang dijepit. Dalam bahasa Kutai atau Banjar, gapit berarti jepit. Tak hanya dijepit hingga gepeng, pisang setengah matang juga dibakar sehingga aromanya lebih sedap. Kemudian disiram dengan kuah santan dan gula aren, makin nikmat, gurih dan legit.Hatur nuhun teh @agnes_emilia untuk inspirasi resepnya, mantul pisan 🥰.Source : @agnes_emilia#BandungCooksnap5_AgnesEmilia#CookingCommunityClass_SerbaSerbiOlahanBuah#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenBatikApron

Pernah beli pisang gapit di pinggir jalan, ada aroma2 yang agak mengganggu di kuahnya. Sepertinya tempat yg dipakai kurang hygienis. Habis itu kapok ngga pernah beli lagi 😅Ubek2 cookpad, bikinnya gampang ternyata. Banyak modifikasinya. Ada yg kuahnya dikasih durian, ada yg ditambah nangka. Mumpung ada pisang, eksekusi ajaa. Cuma ditaburin keju parut. Yummm 😍😍

Pisang gapit salah satu jajanan khas Kalimantan Timur.Pisangnya menggunakan pisang kepok, dan dimasak dengan cara dipanggang, tapi tidak terlalu lama memanggangnya. Selanjutnya pisang disiram dengan kuah kinca gula merah.Rasanya manis legit, cocok dijadikn teman minum teh atau ngopi.Resep dari bunda @alaBunna .Jumlah pisangnya saya perbanyak. Takaran gula pasir saya skip, gula semut kelapa saya tambah. Vanili saya skip.Pisang gapit untuk setoran "Clover" dengan tema makanan khas Kalimantan Timur. Semoga mbak @alaBunna berkenan 😘.Sehat selalu mbak Lina sekeluarga.#BekoanUrangKaltim#Semarak_BekoanUrangKaltim#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi

Nama pisang gapit berarti pisang yg d jepit dlm bahasa Kutai atau Banjar, terkenal d daerah kalimantan Timur seperti samarinda dan balikpapan. Jenis pisang yg d gunakan biasanya pisang kepok, tanduk, sanggar. Pisang gapit di siram saus gula merah kental yg rasanya sangat istimewa. Saya menggunakan pisang kepok kuning khas pontianak(karena ada di kebun).#cookpadcommunity_Kalbar#cookpadIndonesia

Sumber: googleTau sm makanan ini semenjak sy tinggal di kalsel😊Ini sudah lama banget bikinnya hehe😂 cari di google resep kuah nya ajah sih kemaren😊 kalo pisangnya sy pake 2 aja. Kalo kurang tambah lagi yaa hehe

Pisang Gapit merupakan kuliner khas dari daerah Kalimantan yang berbahan dasar buah pisang. Seperti namanya, Pisang Gapit dibuat dengan cara dijepit dan dipanggang. Biasanya pisang yang digunakan adalah jenis pisang kepok yang setengah matang. Saya menggunakan pisang Raja nangka. Hidangan ini disajikan dengan saus manis yang bisa Bunda buat dengan menggunakan campuran Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy, gula merah, daun pandan, garam dan air.Untuk penyajiannya, siram saus di atas pisangnya dan rasakan perpaduan manis kental yang berasal dari gula merah dan di beri parutan keju.Mudah bukan Bunda? Pisang Gapit cocok disajikan dengan secangkir teh hangat untuk menemani sore hari bersama keluarga. Teinspirasi dari @Dapurkobe#PekanPosbar#Semangcook_Jalanjajan#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokya#GenkPejuangDapur#DapurKobe

Source : Novitaa Sari2 Minggu yg lalu saya dapat pisang kepok banyak sekali dari ibu mertua saya. bosan dibikin pisang goreng dan pisang bakar, akhirnya saya membuat Pisang Gapit Khas Kalimantan. Rasanya enak sekali ada rasa manis dan gurih dari kuahnya. ini resepnya sangat simple menurut saya. dan pas sekali untuk teman ngopi atau teh ❤️.

Ini sajian Favorit dalam keluarga kecil kami, Karena selain Rasanya yang manis dan tidak Negh juga proses pengolahannya yang tidak terlalu ribet. Bahan-bahannya pun sangat mudah di dapat, baik ditempat penjual Buah pinggir jalan ataupun di pasar.#SayangAnak

Pas cek-cek IG, ada sliweran menu pisang yg lagi hits kayanya.. pisang Gapit khas kalimantan ini nihh...Tapi pas aku lihat resepnya, ternyata resep kuahnya persis kaya kolak pisang yg biasanya dong.. cuma bedanya dy ada maizena jadi bikin agak kental..Terus kalo yg ini pisangnya gak dimasak bareng kuahnya, tapi di penyet terus dipanggang di pan..Overall, ini tetaap enaaakk.. apalagi pas buat ini lagi hujan twrus sepanjang hari, makan ini jadi bikin hangat suasanaaa..duuh..dy ada sensasi aroma pisang bakarnya,enak kok.. cobain deh 😉😉

Ikutan #DuoHero_Bekasi berjodoh dengan bunda Lina Bachry yang resepnya ketche2 banget. Aku cobain dari bahan dasar Pisang, yg mmg kebetulan anak2 suka banget sama Pisang berpadu dengan kuah yg manis. Ehmmm endull rasanya#cookpadcommunity_bekasi#hannahani_cookies

🍌 Pisang Gapit...Jajanan yang akan selalu mengingatkan Saya akan masa kecil dulu 🤭.Pisang gapit salah satu jajanan terkavorite sayah 😅 inget banget bila sdh tiba bulan suci ramadhan 🕌 sepulang sholat tarawih di Masjid Albaqa Samarinda, bila ada uang jajan lebih pasti dah mampir dulu beli jajanan ini..Masya Allah waktu begitu cepat berlalu 😁.Source Resep MamaRaffiyya https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/13832076?invite_token=oxC6cgbE1QDuo6RjPPLKdAaM&shared_at=1613360025.#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_raffiyya#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_MuaraJawa