Donat Kentang

OpiBun
OpiBun @opibun
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Resep bu Fatmah Bahalwan.. donat yg renyah diluar, empuk dan lembut d dalam.. enak lah pokoknya 😁

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramterigu Cakra
  2. 2 sachetsusu bubuk dancow instant
  3. 11 gramragi instant
  4. 200 gramkentang, kukus, kupas, haluskan
  5. 100 gramgula kastor
  6. 75 grambutter
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 4 butirkuning telur
  9. 100 mlair dingin
  10. Topping:
  11. 100 gramwhite cooking coklat, lelehkan
  12. 100 grambiskuit oreo (tanpa krim), haluskan dengan blender

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, gula, susu dan ragi, aduk rata

  2. 2

    Masukkan kentang, kuning telur dan air sedikit2, uleni hingga setengah kalis

  3. 3

    Tambahkan garam dan butter, uleni hingga kalis. Istirahatkan selama 30 menit, sambil di tutup dgn plastic wrap atau serbet lembab

  4. 4

    Kempeskan adonan, bagi dlm berat yg sama, bentuk bulat dan lubangi tengahnya.. istirahatkan lagi 30 menit

  5. 5

    Panaskan minyak dlm wajan, goreng donat dgn api sedang hingga kedua sisinya matang merata

  6. 6

    Biarkan donat dlm suhu ruang.. celup bagian atasnya ke dlm WCC leleh, gulingkan ke bubuk biskuit oreo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
OpiBun
OpiBun @opibun
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Remaja.....tahun 90an 😁Boleh panggil Teteh, Mbak atau Bun ☺️IG: @OpibunGak suka durian, ceker, tape, pete n jengkol ✋Love to cook, love to bake, but mostly just love to eat
Lebih banyak

Komentar (2)

Husnaya Kitchen
Husnaya Kitchen @cook_24205682
Gula kastornya bisa diganti gula pasir yg di blender kah?

Resep Serupa