Vadas-krumpligombóccal nagyi módra
Nagymamámtól tanultam ezt a receptet. Az akkori szokás szerint készítettem el.
Vadas-krumpligombóccal nagyi módra
Nagymamámtól tanultam ezt a receptet. Az akkori szokás szerint készítettem el.
Elkészítés
- 1
A zöldségeket megpucoljuk, karikázzuk, negyedeljük...
- 2
A húst vékony csíkokra vágjuk...
- 3
A hagymát kevés olajon megdinszteljük...
- 4
Rátesszük a húst. Fehéredésik sütjük. Majd beletesszük a zöldségeket. Felöntjük vízzel, hogy ellepje...(habot leszedjük)
- 5
A burgonyát megpucoljuk, kockázzuk, sós vízben megfőzzük...
- 6
A húst befűszerezzük és 1 citrom levét belenyomjuk. 10 perc múlva a cukrot és a mustárt is beletesszük...
- 7
A lisztet a tejföllel és egy kicsi tejjel csomómentesre kikavarjuk...
- 8
A burgonyát összetörjük. Hűtjük. Majd a tojást, pici sót és kevés lisztet teszünk bele. Gombócokká formáljuk...
- 9
Sós, olajos vízben kifőzzük. Feljönnek a víz tetejére és 1 perc után kiszedjük őket. Meglocsoljuk olajjal...
- 10
A habarást a gázról lehúzott a vadashoz kavarjuk, és egy rottyanásig visszatesszük. Közben kavargatjuk. Még esetleg ízesítjük. Kész...
- 11
Valaki szelet húsból készíti, turmixolja, zsemlegombóccal, tésztával tálalja...
Hasonló receptek
-
Vadas szelet Vadas szelet
Nagyon szeretjük a vadast. Most szeletelt változatát készítettem el.
-
Jemeni bableves és egy kis plusz Jemeni bableves és egy kis plusz
Valahol találtam ezt a receptet. Elmentettem mert tetszett, de csak ma készítettem el és mint nálam szokás, kicsit hozzáraktam az ízlésem szerint.
margitti -
Fokhagymás tarjasült krumpligombóccal és savanyúkáposzta mártással Fokhagymás tarjasült krumpligombóccal és savanyúkáposzta mártással
Nagymamámtól tanultam ezt a sváb receptet, sok éve készítem. Ez az egyik kedvenc ételem és most már a családom is imádja!
-
Vadas, ahogy én készítem Vadas, ahogy én készítem
Ezt a receptet a neten láttam, én csak egy picit belenyúltam és ízlésem szerint készítettem el😍Meg kell valljam, a szósz isteni, imádom az édeskés savanykás ízét, még hús nélkül is megenném csak a zsemlegombóccal😅
-
Vadas sertéshúsból Vadas sertéshúsból
Eddig csak marhából vagy vadhúsból készítettem, most megpróbáltam sertésből is. A kritikusaim szerint sikerrel.
-
Hagyományos töltöttkáposzta, ahogy én készítem Hagyományos töltöttkáposzta, ahogy én készítem
45 éve tanultam ezt a receptet amikor férjhez mentem. Persze azóta már több változatot is készítek, de mindig ez marad az első és az igazi.
-
Vadas mártás Vadas mártás
Ezt a mártást hússal vagy hús nélkül, makarónival vagy zsemlegombóccal ajánlom mindenkinek. Ha vega vagy, vagy a gyerkőc nem eszi a zöldségeket. A húsimádóknak csirkemellel, marhával vagy nyúllal is passzol.
-
Vadas tésztával Vadas tésztával
Ezt a receptet a Főnököm diktálta le nekem, én még olyan finom vadast életemben nem ettem, mint amit Ő főzött nekünk.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)