Krumplis pogácsa (olajban sült)

Tóth Erika
Tóth Erika @erika_toth82
Bács-Kiskun

Finom és laktató, étolajban sült pogácsa, ebédre vagy vacsorára.

Megosztás

Hozzávalók

100 perc
kb. 54 db
  1. 500 g burgonya
  2. 2 db tojás
  3. ízlés szerint
  4. 1 evőkanál étolaj
  5. 500 g finomliszt
  6. A sütéshez:
  7. étolaj
  8. Tálaláshoz:
  9. esetleg lekvár

Elkészítés

100 perc
  1. 1

    A burgonyát megpucoljuk, összedaraboljuk és puhára főzzük. Ha kész még melegen összetörjük. Hűlni hagyjuk.

  2. 2

    Ha szobahőre hűlt a burgonyánk, hozzárakjuk a többi hozzávalót is. Tésztát gyúrunk. A lisztet folyamatosan rakjuk csak hozzá. Figyelni kell, hogy mennyi lisztet vesz fel. Akkor jó a tésztánk ha nem túlságosan ragad, könnyen gyúrható és nyújtható.

  3. 3

    Egy kis résznyi felületet az asztalon bekenjük étolajjal, így a tészta nem fog leragadni. Erre a részre rakjuk a kiszaggatott pogácsákat.

  4. 4

    A tésztát jól belisztezett felületen kinyújtjuk kb. 3-4 mm vastagságra. Majd kiszaggatjuk a pogácsa szaggatóval és az olajozott részre rakjuk őket.

  5. 5

    Étolajat hevítünk. Forró olajban kisütjük a pogácsákat, meg is fordítjuk, hogy mindkét oldala aranybarnára süljön. Papírtörlőre szedjük. Majd ha lecsöpögött az olaj róla, akkor átrakjuk egy másik tálra a pogácsákat. Sózzuk. Esetleg lekvárral is tálalhatjuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Tóth Erika
Tóth Erika @erika_toth82
Közzétéve:
Bács-Kiskun

Top találat itt

Szöveges kommentek

Hasonló receptek