Mushroom Yakitori (Sate Jamur Tiram)
Niat awal mau bikin scallion&mushroom pajeon (korean vegetable pancake), karna mamaku mau ke pasar jadilah nitip beliin jamur enoki tapiii pas dateng kenapa dibeliinnya jamur tiram😂 Yaudahlah di bikin yakitori aja hahaha cobain yuk gampang kok😉
Mushroom Yakitori (Sate Jamur Tiram)
Niat awal mau bikin scallion&mushroom pajeon (korean vegetable pancake), karna mamaku mau ke pasar jadilah nitip beliin jamur enoki tapiii pas dateng kenapa dibeliinnya jamur tiram😂 Yaudahlah di bikin yakitori aja hahaha cobain yuk gampang kok😉
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih jamur dan potong ujungnya. Suwir-suwir jamur namun jangan terlalu tipis karna akan susah nanti waktu ditusuk.
- 2
Rebus jamur dalam api sedang sebentar saja sekitar 2-3 menit hanya sampai jamur lemas. Tiriskan sampai air benar-benar habis (jika perlu, peras sisa-sisa air jamur sampai kering).
- 3
JANGAN BUANG AIR REBUSAN JAMUR. Air rebusan itu adalah kaldu jamur. Kaldu jamur bisa dipakai untuk membuat masakan sebagai pengganti kaldu sapi atau ayam untuk vegetarian seperti aku. Tuang air kaldu ke wadah, tunggu hingga uap panas hilang. Tutup wadah dan simpan dalam kulkas, kaldu dapat tahan hinggal 1 bulan.
- 4
Potong-potong daun bawang kira-kira 2 cm.
- 5
Buat olesan : campur bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan garam, gula, ketumbar bubuk, lada, kaldu bubuk, minyak, dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.
- 6
Cuci bersih tusuk sate dan keringkan dengan lap.
- 7
Tusuk jamur dan daun bawang bergantian. Hati-hati saat menusuk jamur karena jamur agak licin setelah direbus.
- 8
Oles bakaran (aku pake grilled pan) dengan mentega dan biarkan cair. Bakar yakitori yang sudah dibuat, oleskan bumbu oles yang sudah dibuat di langkah 5. Balik setiap sisi kurang lebih 5 menit dan oleskan bumbu kembali. Tingkat ke-gosong-an sesuai selera ya.
- 9
Angkat yakitori yang sudah matang. Tata di piring.
- 10
Buat bumbu kacang : gerus cabe rawit, tambahkan selai kacang dan kecap manis. Aduk rata. Tambahkan potongan tomat (tomat ini untuk mencairkan dan melarutkan bumbu yang sudah dibuat, jadi gausah pake air). Jika suka, tambahkan air perasan jeruk nipis atau limau. Kalo mau pake kacang goreng yang dihaluskan boleh banget, cuma cobain deh pake selai kacang. Rasanya sama persis sama bumbu kacang yang di abang sate ayam hehe selamat mencoba💕
Resep Serupa
-
Yakitori (Sate Jepang) Yakitori (Sate Jepang)
Bismillah. アッサラームアライクム .. おいおい.. Menjawab challenge mamah untuk menyambangi negara lain lewat Sate aka Satai.Sate tak hanya dipunyai Indonesia, tapi juga dikenal di sejumlah negara lain. Salah satunya #Jepang . Di negeri itu, sate biasa disebut dengan yakitori.Rasa sate Jepang gurih dan cenderung asin. Sedangkan rasa sate Indonesia gurih dan cenderung manis. Soalnya, sate Indonesia memang memakai kecap manis bersama aneka bumbu. Sedangkan sate Jepang dibumbui garam dan kecap.Tak hanya dari hewan darat, yakitori juga ada yang dari jamur atau biota laut, seperti udang, cumi, tiram, dan ikan kecil. Yakitori jenis lain adalah soseiji (sosis ayam/sapi), tori momo (daging paha ayam), teba (daging sayap ayam), gyuniku (daging sapi), dan kohitsuji (daging kambing).Dalam pengolahannya, yakitori dimasak dengan cara dibakar di atas arang /grill pan selama 5 menit dengan suhu 150-200 °C. Bagi masyarakat Jepang, sate ini biasa disajikan untuk makanan sepanjang hari. Yakitori dimakan tanpa makanan pokok, seperti nasi atau lontong.Dan karena setelah pulang liburan pas buka kulkas ketemunya daging kambing kurban (sudah direbus) maka jadilah #yakitori daging kambing dengan kearifan lokal 😁.Tiba tiba ingin menyantap Yakitori buatan sendiri? So let's cook...#Simakke#CookpadCommunity_Jakarta#GenerasiAprontis#Week14#SateSedunia#RencanakanKebaikanmu#PilihMasak#MasakItuSaya
-
Chicken Yakitori (Sate Ala Jepang) Chicken Yakitori (Sate Ala Jepang)
Penasaran banget sama resep ini, akhirnya aku eksekusi deh. Asli enak walaupun simple aja bumbunya. Terima kasih banyak ya mba @Andrea untuk resepnya, ijin share resep ya :)#sateayam#satealajepang#CookpadCommunity_Depok
-
Yakitori (Sate Ayam ala Jepang) Yakitori (Sate Ayam ala Jepang)
Kalau ke mall bagian jualan ready-to-eat packaged foods gini, selain sushi, pasti suka jajan ini juga, yakitori (literally artinya daging ayam yang dibakar), si sate ala Jepang.Buat bumbunya aku bikin 2x resep, buat marinasi & olesan waktu dipanggang supaya lebih berbumbu..karna kalo cuma 1x resep utk marinasi, buat aku agak plain, sekali lagi tergantung selera yaaa.. 👌 jadi tetep bisa kaan bikin jajanan di rumah ajaaa 🤩🤩Source: resepkoki.id#PekanPosbar
-
Chicken yakitori (sate ala jepang) Chicken yakitori (sate ala jepang)
#GenerasiAprontis (w 13 ) tema minggu ini #satesedunia,negara pertama yg muncul di benak ku anime,yap..jepang..tidak salah dan makanan sate nya yakitori,yaki artinya panggang dan tori artinya daging ayam,emang mirip dengan sate ayam kita yg ditusuki pakai tusuk bambu,🤔🤔menurut saya yg membedakan bumbu kali ya 😅😅,nah kalu bunda,mommy-mommy, dan mahmud bosan makan sate yg berbumbu kacang atau lagi mager masak sate yg ribet boleh ini dicoba,bahannya simpel dan mudah cuss kedapur..#ceritadapurhariini#RencanakanKebaikanmu#BemasakBesame_satesedunie#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_Borneo
-
Chicken Yakitori (Sate Ayam Ala Jepang) Chicken Yakitori (Sate Ayam Ala Jepang)
Sabtu, 30 Oktober 2021/#540Minggu ini mamah cookpad ngajak wisata ke Jepang lewat dapur, ada bbrp kuliner yg direkomendasikan mamah, salah satunya Yakitori.. Yaki =bakar, Tori = Ayam. Jadi semacam sate khas negeri matahari terbit. Aku cooksnap resep mbak @fransiska_arie, dg sedikit modifikasi.Bumbunya ternyata sederhana saja, didominasi saus kecap asin.. Utk mengimbangi rasa asin ditambahkan gula, dan rempahnya cukup bawang putih dan jahe. Modifikasi sy : dg menambahkan saus kecap, skip garam, dan menambah minyak sayur dlm bumbu marinasi agar daging ayamnya tetap juicy stl dibakar. Selain itu spy ada sisa bumbu marinasi yg cukup buat olesan tori saat dibakar. Adanya bawang daun itu nambah wangi yakitori. Bisa juga ditambah potongan paprika klo ada biar nambah citarasa saat mnggigit yakitori.Yakitori juga ada yg divariasikan dengan topping saus tomat, keju, kimchi, dan lain sebagainya. Anak2 ku suka pedas, jadi ditambahin sambal lado merah sbg topping saat makan yakitori.. Yuuk bikin yuk#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek#PosbarMasakanJepang
-
Yakitori (Sate Ayam ala Jepang) Yakitori (Sate Ayam ala Jepang)
Mirip dengan sate. Tapi beda rasa. Yang Yakitori dominan pakai kecap asin sedangkan sate dominan kecap manis dan saus kacang.Persamaannya sama-sama enak.Saya recook dari @Andrea#PosbarMasakanJepang#Jabodetabek_MakananJepang#CookPadCommunity_Jakarta
-
Yakitori (sate ayam ala Jepang) Yakitori (sate ayam ala Jepang)
Punya ayam fillet dikulkas, cuma kali ini pengen bikin sesuatu yg beda. Langsung deh meluncur ke cookpad si insiprator mamak ini. Akhirnya nemu resep mba dapoer sriwidi. Yakitori adalah sate ala jepang. Bermacam variasi ditusukannya. Ada ayam, paprika, daun bawang, sosis dan bawang bombay. Bumbu nya terasa manis gurih. Bikin nagih moms 😂#WeekendChallange#DekatdiHati#cookpadCommunity_TangerangSelatan
-
Yakitori (sate ayam ala Jepang) Yakitori (sate ayam ala Jepang)
Masih seri jeJepangan. Kali ini sate ayam versi Jepang yang mirip ayam teriyaki sih rasanya.Hehehe, yang mau ikutan nostalgia atau mau cobain rasa autentik Jepang versi halal monggo.Sekalian meramaikan event#TiketGoldenBatikApron
-
Chicken yakitori (Sate ala Jepang) Chicken yakitori (Sate ala Jepang)
Suami kepingin banget makan sate. Ngga nemu2 juga beli sate yg full ayam halal di gyoumu. Beberapa kali nemunya sate halal yang ada campurannya daun bawang. Akhirnya dibeli juga lah sama dia drpd lama nunggu. Dari resep ini saya bikin yang versi tidak pedas ya.Source : https://youth.be/sVLods2Jiys#PejuangGoldenBatikApron#mingguke41#CookpadCommunity_Malang
-
Kulit Ayam Yakitori (Sate ala Jepang) Kulit Ayam Yakitori (Sate ala Jepang)
Ini 2 in 1 loh...Kenapa saya bilang 2 in 1?? karena kalo bikin kulit ayam yakitori (sate ala jepang), saya juga bisa dapetin minyak ayam. Nah minyak ayamnya bisa dibuat bikin nasi goreng, mie goreng, campuran kuah mie dll. Mantul kan..#AhlinyaAyam#OlahanKulitAyam #KulitAyam #Yakitori #Sate #SateKulitAyam #SateAlaJepang#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadindonesia#cookpad#cookpadcommunity#cookpadcommunity_sidoarjo
-
YAKITORI Simple (Sate Ayam Jepang) YAKITORI Simple (Sate Ayam Jepang)
Minggu ini temanya masakan ala jepang.Bikin sate yakitori ini aja deh.. simpel banget dan rasanya enak.Pakai resepnya teh @opibun Buatin sate untuk anak anakku.. hmmm yummy 😋😋Saya buat setengah resep.Trimakasih teh resepnya. Izin Reshare 😍😍🙏🏻Source : @opibun⚘ Resep Ke 298⚘#pekanposbar#jabodetabek_makananjepang#CookpadIndonesia#cookpadcommunity_tangerang#dapurlieyatee
-
Yakitori (Sate Ayam Jepang) Yakitori (Sate Ayam Jepang)
Beli paha ayam fillet, yang gampang bikin sate aja yah. Sate jepang deh biar gak bosen makan sate ayam kecap terus. Gampang banget bikinnya!
diansubrata
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)