140. Chiffon Cake Tape Marmer

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Semua sepakat kalau tekstur kue chiffon itu lembut dan ringan. Resep ini menyajikan tekstur lain dari kue chiffon, selain lembut, chiffon ini moist dan legit. Karena ada tambah bahan cair santan kental dan tape singkong. Yuk dicoba, untuk pemula jangan lupa ikuti step-stepnya ya, insyaAllah happy ending deh, hehehe 😊

140. Chiffon Cake Tape Marmer

Semua sepakat kalau tekstur kue chiffon itu lembut dan ringan. Resep ini menyajikan tekstur lain dari kue chiffon, selain lembut, chiffon ini moist dan legit. Karena ada tambah bahan cair santan kental dan tape singkong. Yuk dicoba, untuk pemula jangan lupa ikuti step-stepnya ya, insyaAllah happy ending deh, hehehe 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
5 porsi
  1. Bahan A:
  2. 7 btrputih telur
  3. 75 gramgula pasir
  4. 1/2 sdtcream of tartar
  5. Bahan B:
  6. 7 btrkuning telur
  7. 125 gramgula pasir halus
  8. 100 mlsantan kental
  9. 80 gramminyak sayur
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 150 gramtepung terigu protein rendah
  12. 100-150 gramtape singkong, buang seratnya dan haluskan
  13. 1/2 sdtvanili bubuk
  14. Coklat pasta untuk membuat motif marmer

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan bahan dan timbang sesuai resep.

  2. 2

    Kocok putih telur + cream of tartar hingga setengah mengembang. Masukkan sedikit demi sedikit gula pasir dan kocok lagi hingga kental. Sisihkan.

  3. 3

    Campur telur + gula pasir hingga rata cukup menggunakan ballon whisk, aduk hingga rata. Selanjutnya secara berturut-turut masukkan santan + minyak + tape, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan tepung + garam + vanili, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan tepung secara bertahap (3-4 tahap), aduk balik dengan spatula atau ballon whisk.

  6. 6

    Ambil beberapa sendok adonan, beri beberapa tetes coklat pasta, aduk rata, sisihkan.

  7. 7

    Tuang adonan kedalam loyang chiffon ukuran 24 cm yang sudah dipanasi dulu dalam oven tanpa dioles margarin atau minyak. Bikin motif marmer dengan adonan yang sudah diberi coklat pasta, ketuk-ketukkan loyangnya agar tidak ada rongga dalam adonan.

  8. 8

    Oven dengan suhu 180 derajat celsius dengan api bawah selama 45-60 menit hingga berwarna kuning keemasan. Tes tusuk dengan lidi, kalau tidak ada adonan yang menempel di lidi berarti kue sudah matang, angkat.

  9. 9

    Angkat loyang dari oven dan langsung dibalik agar kue tidak kempes. Biarkan hingga dingin.

  10. 10

    Keluarkan kue dari loyang secara pelan-pelan dengan menggunakan pisau yang tipis lalu potong-potong.

  11. 11

    Ini hasil jadinya, Chiffon Cake Tape Marmer siap disajikan. Selamat mencoba!

  12. 12
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa