Cilok sambel kacang

Aleeda Fawwaz
Aleeda Fawwaz @dapur_aleeda

Beberapa hari ini lagi pengen banget makan cilok. Anak lanang minta dibikinin cilok lagi padahal kemaren dah 2x bikin 😊😆. Maaf....takarannya masih pake sendok makan yaa soalnya masih blm pny timbangan ✌😅

Cilok sambel kacang

14 orang berencana membuat resep ini

Beberapa hari ini lagi pengen banget makan cilok. Anak lanang minta dibikinin cilok lagi padahal kemaren dah 2x bikin 😊😆. Maaf....takarannya masih pake sendok makan yaa soalnya masih blm pny timbangan ✌😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan cilok:
  2. 10 sdmterigu
  3. 15 sdmtepung kanji/sagu
  4. 3 siungBawang putih
  5. Secukupnyamerica dan ketumbar
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 gelasair utk adonan
  8. Bahan sambel kacang:
  9. 100 grkacang tanah
  10. 5 buahcabe merah
  11. 10 buahcabe rawit
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 2 sdtgula
  14. 3 siungbawang merah
  15. Minyak utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih, merica, ketumbar, garam masak bersama 1 gelas air sampai mendidih

  2. 2

    Siapkan terigu dalam wadah lalu tuangkan air rebusan tadi aduk hingga rata

  3. 3

    Masukkan tepung kanji sedikit2 sampai habis sambil diuleni hingga kalis.

  4. 4

    Siapkan air dipanci utk rebusan, masak hingga mendidih

  5. 5

    Bulatkan adonan cilok yg sdh kalis tadi lalu masak kedalam air rebusan yg sdh mendidih tadi. Lakukan sampai adonan habis. Biarkan hingga cilok mengapung.

  6. 6

    Jika cilok sudah mengapung, angkat lalu tiriskan.

  7. 7

    Goreng kacang tanah sampai kecoklatan lalu Rebus cabe merah dan cabe rawit

  8. 8

    Blender cabe hingga halus, kalau mau diulek jg boleh,angkat lalu blender kacang tanah dg ditambah air.

  9. 9

    Siapkan minyak utk menumis, iris bawang merah lalu goreng sampai kecoklatan kemudian masukkan cabe yg sdh diblender tumis hingga matang lalu masukkan kacang tanah, tambahkan gula dan garam tumis hingga keluar minyak lalu tambahkan kurleb 1/2 gelas air, masak hingga mendidih

  10. 10

    Tes rasa sambel kacang jika sdh pas Masukkan cilok yg sdh ditiriskan lalu masak sebentar sambil diaduk2 kurleb 5 mnt, matikan kompor.

  11. 11

    Cilok siap dihidangkan

  12. 12

    Note : untuk ketumbar boleh di skip yaa,sesuai selera aja,saya pake cuma sedikit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aleeda Fawwaz
Aleeda Fawwaz @dapur_aleeda
pada
Seorang ibu rumah tangga yang memutuskan berhenti bekerja demi menjaga kedua buah hati. Pengen banget pinter masak dan bikin kue, terutama kue tradisional.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa