Roti Super Duper Lembut

Farida Silvana
Farida Silvana @cook_6719151
Ambulu,Jember

Pengen bikin roti pake metode Tangzong,udah lama pengen bikinnya cuma masih maju mundur.Ini terlalu banyak airnya jd agak lengket pas mau di bagi2 adonannya.Maklumlah bru pertama mencoba,tp alhamdulilah lembuuut dan brserat dgn sukses.Misua suka,anak2 juga lap..lep..aja..
Jd skarang g usah pake bread improver/pengempuk lp cz ada yg alami dan jaaauh lebih sehat dan hemat ^-^

Roti Super Duper Lembut

31 orang berencana membuat resep ini

Pengen bikin roti pake metode Tangzong,udah lama pengen bikinnya cuma masih maju mundur.Ini terlalu banyak airnya jd agak lengket pas mau di bagi2 adonannya.Maklumlah bru pertama mencoba,tp alhamdulilah lembuuut dan brserat dgn sukses.Misua suka,anak2 juga lap..lep..aja..
Jd skarang g usah pake bread improver/pengempuk lp cz ada yg alami dan jaaauh lebih sehat dan hemat ^-^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
4 porsi
  1. 300 gT. Cakra
  2. 50 gT.segitiga
  3. 60 gmargarin
  4. 100 ggula pasir
  5. 1 sachetsusu bubuk
  6. 1 sachetfermipan / 11 g
  7. 50 mlair
  8. Adonam Tangzong :
  9. 25 gTepung
  10. 125 mlair

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Masak adonan tangzong dgn api kecil,aduk2 sampaimengental namun jgn smpai mendidih.Dinginkan

  2. 2

    Ulen tepung,gula pasir,fermipan,tangzong,susu,air sedikit saja dlu smpai 1/2 kalis

  3. 3

    Masukan margarin ulen lg sampai kalis elastis diamkan selama 1 jam tutup plastik wrap

  4. 4

    Kempeskan dan bagi adonan,masukan loyang yg telah dioles margarin profing lg sampai tembem ya ?

  5. 5

    Panggang 180 derajat C atau dgn api sedang,smpai kecoklatan angkat dan sajikan.

  6. 6

    Seratnya panjang dan super leembuut,sampai 2 haripun OK

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Farida Silvana
Farida Silvana @cook_6719151
pada
Ambulu,Jember
Ibu mungil dari 2 putra yg masih kecil2.Wanita bekerja,tp hobi baking lanjuuutt walaupun harus rela korbanin waktu istirahat buat baking2 ^_^.Kalau pas gak males ya bisa mampir cookpad buat simpan resep,tpi kalau malas melanda apalah daya,masakan lngsung meluncur keperut saja ehehehe...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa