Marmer cake ala pawon naylee lembut dan kempus banged... :)

naylee
naylee @cook_5926336
Kudus

Sudah beberapa hari lihat postingan kenalan yg jualan marmer cake sampe open PO 100 loyang... lihat testimoni customernya kok endeus banged katanya... nanya2 kalau harga lokal dijual 80rb kalau luar kota sampe 150 perloyang.
duh... jd tambah penasaran..... kaya apa to rasanya? Tp kalau pesan 1 loyang saya makan sendiri kayanya gak kuat... iseng lihat stok bahan2 masih banyak dan kumplit... oke fix.. setelah berapa bulan gak nge baking coba2 nekat bebikin... modal nanya adek, tante, dan bu dhe yg seneng buat bolu dan modal nekat yg penting bismillah... step by step saya lewati dg deg2an... dan alhamdulillah sukses... dapur bau haruuuum banged... teksturnya lembut dan kempus bgd... :D

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramterigu
  2. 3 sdmrata maizena
  3. 3 sdmrata susu bubuk
  4. 125 gramgula pasir
  5. 1 sdmovalet
  6. sejumputgaram
  7. 5 butirtelur ukuran besar
  8. 1 sdtvanili bubuk
  9. 100 grammargarin + 50 gram butter dicairkan
  10. 3 sdmcoklat bubuk (saya pakai hot choco)
  11. setetespasta coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Ayak dulu semua bahan yg berbentuk bubuk (terigu, maizena, susu, vanili). Campur semua bahan (kecuali margarin dan butter cair juga coklat dan pasta bubuk) jadi 1 dalam mangkuk besar (saya pakai bowl mixer).

  3. 3

    Mixer semua bahan tersebut dengan kecepatan tinggi sampai putih berjejak (+-10 menit). Sembari menunggu adonan putih berjejak. Panaskan dulu oven +-10 menit dg api sedang (saya bagian dasar oven saya kasih loyang berisi air agar panasnya merata).

  4. 4

    Setelah adonan putih berjejak, matikan mixer. Masukkan campuran margarin dan butter cair ke dalam adonan. Aduk balik sampe tdk ada margarin yg mengendap dibawah.

  5. 5

    Ambil 1/4 bagian adonan. Pisahkan dalam mangkok. Tambahkan 1/4 bagian adonan tersebut dg coklat bubuk dan pasta coklat. Aduk rata.

  6. 6

    Siapkan loyang (saya pakai loyang oval sama loyang mangkuk kecil gegara cari loyang tulban yg lg ngumpet gak ketemu). Olesi loyang dg margarin dan taburi dg tepung tipis2 (saya pakai ayakan naburinnya). Setelah itu tuang 1/3 bagian adonan putih kemudian masukkan adonan coklat bentuk corak marmer. Tumpuk dengan adonan putih lagi dan paling atas kasih corak marmer lagi.

  7. 7

    Kemudian oven selama +-45 menit (saya pakai otang 25 menit pertama saya buka sedikit katup atasnya selebihnya saya buka semua) tunggu sampai cake mengembang dan bagian atasnya berwarna coklat keemasan. Cek kematangan dg tusuk sate. Setelah cake matang (tdk ada yg lengket di tusuk sate) segera matikan oven dan keluarkan cake dari oven dan loyang nya.

  8. 8

    Taraaa.... duh... seneng banged... cake nya wangi. Tekstur nya lembut dan rasanya hmmmm.....

  9. 9

    Selamat mencobaaaa :D

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

naylee
naylee @cook_5926336
pada
Kudus
saya seorang istri dan ibu dari 2 putri kembar dan 1 putra.. yang lagi gemar belajar dan bermain dengan tepung dkk nya.. mencoba menekuni hoby baru untuk mengisi waktu..hanya ingin melihat suami makan lahap apapun yang saya buat.. karena suami korektor yg baik untuk proses belajar saya.. sebenarnya sih gak baik jg.. hehehesebab, dia suka jujur apapun hasil masakan saya.. Kalau pas gak enak jd sedih.. tapi berkat koreksi dari suami itu setiap hari jadi termotivasi untuk bisa membuat sesuatu yang lebih baik lagi ^_^
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya