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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. CANAPES ORIENTAL
  2. 4obleas de arroz
  3. 60 gr.bonito en aceite
  4. ½cebolleta
  5. agua
  6. aceite de oliva
  7. 4 cdtshuevas de trucha
  8. PARA TEMPURA DE LANGOSTINOS
  9. 8langostinos
  10. 3 cdasharina
  11. 1 cdalevadura en polvo
  12. 1 cdasésamo
  13. agua fría
  14. aceite de oliva
  15. sal
  16. CANAPES DE GILDAS
  17. 4anchoas
  18. 4guindillas
  19. 4aceitunas sin hueso
  20. 4palillos
  21. aceite de oliva
  22. CANAPES CAMEMBER CON ANCHOA
  23. 50 gr.queso de camember
  24. 4anchoas
  25. 4 rebanadaspan
  26. aceite de oliva
  27. perejil picado
  28. CANAPES SALMON CON ALCAPARRAS
  29. 2 lonchassalmón ahumado
  30. 50 gr.queso para untar
  31. 4 rebanadaspan
  32. aceite de oliva
  33. 1 cdtsalcaparras
  34. ralladura de limón

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    CANAPES ORIENTAL
    En una fuente con agua, incorporar las obleas para hidratar.

  2. 2

    En una tabla, picar la cebolleta en brunoise. Reservar.

  3. 3

    En una tabla, desmenuzar el bonito. Reservar.

  4. 4

    En un bowl, incorporar los ingredientes y mezclar.

  5. 5

    Rellenar cada oblea y envolver.

  6. 6

    En una vaporera, cocer los rellenitos por 5 minutos.

  7. 7

    PARA TEMPURA DE LANGOSTINOS
    En un bowl, incorporar harina, levadura y agua fría, mezclar. Debe quedar ligera.

  8. 8

    En un bowl, incorporar los langostinos pelados, sazonar y espolvorear Semillas de Sésamo.

  9. 9

    Rebozar con la tempura.

  10. 10

    Freir en una sartén antiadherente con abundante aceite.

  11. 11

    CANAPES DE GILDAS
    En palillo, ensartar guindilla, 1 aceituna deshuesada, una anchoa de salazón.

  12. 12

    Incorporar gotas de aceite.

  13. 13

    Espolvorear perejil picado.

  14. 14

    CANAPES CAMEMBER CON ANCHOA
    En una bandeja para horno, incorporar rebanadas de pan, llevar al horno y dorar.

  15. 15

    Agregar queso camember en cada rebanada y filete de anchoa.

  16. 16

    CANAPES SALMON CON ALCAPARRAS
    En una bandeja para horno, incorporar rebanadas de pan, llevar al horno y dorar.

  17. 17

    Esparcir queso cremoso en cada rebanada.

  18. 18

    Añadir loncha de salmón.

  19. 19

    Incorporar alcaparas y ralladura de limón.

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mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
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