Paso a paso
- 1
CANAPES ORIENTAL
En una fuente con agua, incorporar las obleas para hidratar. - 2
En una tabla, picar la cebolleta en brunoise. Reservar.
- 3
En una tabla, desmenuzar el bonito. Reservar.
- 4
En un bowl, incorporar los ingredientes y mezclar.
- 5
Rellenar cada oblea y envolver.
- 6
En una vaporera, cocer los rellenitos por 5 minutos.
- 7
PARA TEMPURA DE LANGOSTINOS
En un bowl, incorporar harina, levadura y agua fría, mezclar. Debe quedar ligera. - 8
En un bowl, incorporar los langostinos pelados, sazonar y espolvorear Semillas de Sésamo.
- 9
Rebozar con la tempura.
- 10
Freir en una sartén antiadherente con abundante aceite.
- 11
CANAPES DE GILDAS
En palillo, ensartar guindilla, 1 aceituna deshuesada, una anchoa de salazón. - 12
Incorporar gotas de aceite.
- 13
Espolvorear perejil picado.
- 14
CANAPES CAMEMBER CON ANCHOA
En una bandeja para horno, incorporar rebanadas de pan, llevar al horno y dorar. - 15
Agregar queso camember en cada rebanada y filete de anchoa.
- 16
CANAPES SALMON CON ALCAPARRAS
En una bandeja para horno, incorporar rebanadas de pan, llevar al horno y dorar. - 17
Esparcir queso cremoso en cada rebanada.
- 18
Añadir loncha de salmón.
- 19
Incorporar alcaparas y ralladura de limón.
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