Sono dei biscotti buonissimi e semplicissimi da preparare, molto conosciuti, ognuno ha la sua ricetta.Hanno un gusto intenso di cocco e limone e la loro consistenza è soffice, perfetti da gustare in qualsiasi momento.Quando faccio la carbonara e mi avanzano gli albumi, li utilizzo sempre per fare dolcetti, la torta di albumi oppure la frittata o le polpette.Era da tanto che non facevo i biscotti al cocco, così quando giorni fa, li ho visti su Instagram, dato che a casa avevo tutti gli ingredienti, li ho preparati subito.Io li faccio con la farina di cocco, ma va bene anche il cocco rapé, (oltre gli albumi) e li aromatizzo con la buccia dei limoni, ma anziché grattugiarla, la passo nel macinacaffè. La buccia degli agrumi macinata arricchisce notevole il sapore e il profumo dei dolci. Ancora oggi, dopo una settimana che li ho fatti e mangiati, 😁 nella scatola dove li avevo conservati, c’è un profumo meraviglioso. #calendariofebbraio #limoni #cocco #albumi

Biscottini semplicissimi da preparare e un'ottima idea anche per smaltire degli albumi avanzati.

Dopo aver fatto una torta con crema pasticciera, avanzano sempre gli albumi .... perché non approfittarne per fare delle meringhe magari colorate . 😍

Amo queste ricette dove riesco a collocare tutti gli ingredienti d'avanzo anche se questo termine non mi piace tanto.Oggi ringrazio Vivì @cook_vivi95 per la sua condivisione e questo è il mio cooksnap.Con questi dolci ho fatto contenta mia madre che li ha apprezzati tantissimo.Li abbiamo accompagnati con una buona miscela di te e fatto quattro chiacchiere 😊#nonsibuttavianiente #dispensadiottobre #cocco #coorape #albumi #biscotti #dolci

Biscottini di cocco 🥥 facili e delicati . Ho trovato questa ricetta dall’autrice di cookpad #oliamihaylova ...con pochi ingredienti e in poco tempo sono pronti da sgranocchiare.#cooksnapcc#biscottialcocco#iocucinoconcookpad#ricettaveloce#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Li preparo spesso queste barrette, l'idea l''ho avuta per le banane che stavano diventando troppo mature e so che con il cocco stavano bene associati e gli avevo visti fare in qualche blog. Ma poi possono essere degli snek anche dopo palestra o come merenda!#calendariodisettembre

Ideali per un #babyshower e accogliere un #fioccorosa in arrivo, ho creato questi delicatissimi biscotti al cocco rape' nella tonalita' del rosa!!!Li dedico a Meggy, la nuova arrivata di @atavolaper4 della nostra @loredana_iocucino!!!💝 #benvenutameggy

In questi giorni ho accontentato un po' tutti e ho sfornato rose di brioche alla marmellata, pan di panna, torta al cocco della nonna. Come sempre, mi è rimasta sul fondo del sacchetto un po' farina di cocco, in quantità insufficiente per realizzare una nuova torta. Stavo preparando con anticipo la crema per le zeppole di San Giuseppe e mi sono avanzati gli albumi: mi sono decisa a riciclare questi due ingredienti per farne dei dolcini veloci. Pronti in tempo per il tè delle cinque!

#senzalattosio#pavlovaUna meringa al cocco e scorza di limone farcita con panna alle fragole e panna alla basilico.Visto che ferma proprio non so stare e che per qualche ragione fare le meringhe mi rilassa ne faccio tantissime ma ogni volta devo sperimentare nuovi gusti... Per fortuna ho chi le mangia 😅la meringa con cocco e scorza di limone è fantastica e la panna al basilico è molto particolare, è da provare!!!

Velocissimi da fare e da spazzolare!Ideali per soddisfare un’improvvisa voglia di dolce senza sensi di colpa.#GLOBALAPRON2024 #ricetteketo

Buongiorno a tutti!Oggi per colazione, questi mini pancake fit. Non sono carini??Ho usato la farina di riso che li rende davvero molto leggeri, solo albumi per una versione più fit, cocco e yogurt greco che rende l'impasto davvero cremoso.Serviti con fragole e mirtilli freschi.#colazionisane#pancakes#cookpad#dispensadimaggio

Quando avanzano gli albumi le meringhe sono il dolce che mi viene in mente . Buone da sole da accompagnare con il caffè la mattina o dopo pranzo ma un dolce buonissimo da fare per le serate con gli amici o la domenica in famiglia #calendariomaggio. 😉