Croque Monsieur do chef - fácil e prático

esse lanche é muito famoso em paris, Apareceu pela primeira vez em 1910 no menu de um café parisiense, o monsieur que traduzido é senhor, mas tem a senhora também que a madame, a diferença entre os dois é que a madame é que antes de tampar, quebra-se um ovo por cima tudo.
Croque Monsieur do chef - fácil e prático
esse lanche é muito famoso em paris, Apareceu pela primeira vez em 1910 no menu de um café parisiense, o monsieur que traduzido é senhor, mas tem a senhora também que a madame, a diferença entre os dois é que a madame é que antes de tampar, quebra-se um ovo por cima tudo.
Instruções de cozinha
- 1
Bata os 2 ovos com orégano e pitada de sal
- 2
Mergulhe nos ovos batidos um lado dos pães sem molhar o outro lado, e frite em na frigideira quente com um fio de azeite, frite bem o lado molhado com ovo, e depois vire deixando o pão sem ovo moreninho.
- 3
Depois de fritar todos os pães hora de montar os lanches.
- 4
Na frigideira aquecida aqueça o presunto os 2 lados, após aquecido, colocar a fatia de queijo e o pão com o lado do ovo por cima, e por último, mais uma fatia de queijo por cima de tudo, tampe a frigideira e quando derreter o queijo por cima destampe frite por mais 1 minuto ou até fazer aquelas crostinhas de queijo do lado do lanche, ai por fim, já pode tirar o lanche
Apprecier !!
- 5
Dica do chef
Tem a versão de forno, é simples, ao invés de usar a frigideira, monte tudo na forma e coloque no forno grelhando.. fica muito bom também
Cooksnaps
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