Папарделле из кабачков

Ирина Васина
Ирина Васина @irinarina111

#календар #червень
Паппарделле это большие, очень широкие макаронные изделия, похожие на широкие фетучини, происходящие из Тосканы.
Предлагаю ПП вариант из кабачков. Готовятся очень легко и быстро. Получается очень вкусно.

Папарделле из кабачков

#календар #червень
Паппарделле это большие, очень широкие макаронные изделия, похожие на широкие фетучини, происходящие из Тосканы.
Предлагаю ПП вариант из кабачков. Готовятся очень легко и быстро. Получается очень вкусно.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

35 минут
2 порции
  1. 1кабачок
  2. 2небольших помидора
  3. 1 головкарепчатого лука
  4. 2 зубчикачеснока
  5. 2 ст. л. сметаны
  6. 10-15 гпармезана
  7. 10-15 гукропа
  8. 3 ст. л.растительного масла
  9. по вкусу соль, перец

Інструкція з приготування

35 минут
  1. 1

    Подготовить все составляющие.
    Кабачок нарезать слайсами при помощи овощечистки, слегка присолить

  2. 2
  3. 3

    Лук нарезать полукольцами

  4. 4

    Помидоры нарезать дольками

  5. 5

    Укроп мелко нарезать

  6. 6

    Чеснок мелко покрошить, или выдавить через пресс

  7. 7

    В разогретую сковороду с растительным маслом выложить лук. Пассеровать до прозрачности, затем помидоры. Тушить 2-3 минуты до мягкости лука

  8. 8

    С кабачков слить лишнюю жидкость и добавить их в сковороду, ещё немного посолить и поперчить, перемешать вместе с луком и помидорами, накрыть крышкой и тушить на медленном огне. Через 3-4 минуты добавить чеснок, сметану и зелень. Тушить ещё 5 минут до готовности.

  9. 9

    Перемешивать аккуратно, чтобы не повредить целостность кабачков

  10. 10

    Выложить на сервировочное блюдо

  11. 11
  12. 12

    И уже на блюде добавить немного зелени и присыпать пармезаном

  13. 13
Редагувати
Статистика
Поділитися
Cook Today
Ирина Васина
https://www.facebook.com/profile.php?id=100005299327743
Читати далі

Коментарі (2)

Анна Зарічна
Анна Зарічна @gilochka_troyandy
дякую за покроковий рецепт, вийшло смачно!

Схожі рецепти