Pertama rebus daging menggunakan teknik 5-30-7 artinya ketika air mendidih daging dimasukan rebus selama 5 menit kemudian matikan kompor tutup rapat sampai 30 menit lalu nyalakan kembali kompor rebus sampai 7 menit, jangan langsung d olah atau angkat tapi tunggu sampai dingin

Kemudian potong daging sesuai selera

Haluskan bawang merah bawang putih dan cabe merah cabe dan kemiri

Tumis daun salam dan sereh sampai harum kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan

Masukan setengah sendok teh kunir bubuk

Tumis hingga harum, masukan air kaldu 300 ml beserta daging yang sudah dipotong tambahkan gula dan garam sesuai selera

Masukan kecap dan bumbu penyedap jika diperlukan, ketika air mulai surut masukan kol dan cabe kecil lalu kecilkan api dalam 3 menit kemudian masukan tomat masak kembali sampai 2 menit matikan api, kalau aku gambar di atas aku tambahin kecambah karena lagi ada stok. Enjoy