114. Tumis Nangka Muda Enak

Masakkan kampung yang bikin rindu pas diperantauan

Rencananya tadi mau masak sayur gulai nangka muda,tapi gagal sebab santannya gak ada di kulkas😊😊jadi ditumis ajalah....soal rasa dijamin lebih enak deh rasanya....😘😘

Cucok banget nih buat maksi (makan siang) pake nasi anget🤤Klo makan ini inget di kampung pokoknya..☺️

Bagi masyarakat banyumas dan sekitarnya, mungkin tidak asing dengan masakan satu ini,,terbuat dari nangka muda yang diiris kecil dan tipis lalu dioseng seperti biasa..makin nikmat jika ditambah udang kering atau udng rebon dan rasa pedas dari cabe rawit yang cukup banyak..rasanya nikmat sekali, jadi inget kampung halaman saya di purbalingga jawa tengah kalau makan orang nangka ini karena setiap pagi di pasar kaget deket rumah pasti beberap penjual nasi selalu menyediakan masakan satu ini..

Nangka muda alias tewel dalam bahasa jawa ini banyak bgt ya moms dijual di pasar ataupun di tukang sayur . Karena aku males sama getahnya kalo harus kupas kupas buah nangka muda gitu jadi aku lebih milih beli yg udah kupasan dan udah di potong2 di plastikin gitu di tukang sayur.

Ingin menu yang berbeda saja.. Biasanya kan di sayur lodeh tapi kali ini aq ingin menumisnya hehehee...Ternyata yummy juga 😀

Tiba tiba kepasar liat nangka muda yang cakep jadi tiba tiba pengen masak nangka muda yg pedes,buatnya gampang dan harga murah meriah 😅

Kurang suka nangka sayur entah itu di santan atau dimasak lainnya. Tp semenjak ditumis gini, masyaAllah doyan banget. Enak banget makannya diuwek2 ke nasi. Berair dan sedikit berminyak, tinggal makan pake ikan goreng dan sambel dadak udah lahap bgt masyaAllah

Kalau di Banyumas nangka muda itu primadona di warung nasi (haha cuma opini saya sih).Yap, pepaya muda memang sudah biasa ditumis di daerah kami. Apalagi kalau ditumis bersama dengan daun so dan kecambah kedelai. Wuuuuih mantap! 5 piring saya jabanin deh 😂

Kalau bosen olahan gori yg selalu identik dg rasa manis, yuk cobain ini bunda. Oseng gori asin pedas dan bakal ngabisin nasi deh 😊😋Yuk cobain

Ceritanya mau makan ala2 masakan warteg hehe jadilah hari ini masak tumis nangka muda, ikan pindang balado sama tempe mendoan 👍Syedeeeeep shaaaay mirip banget makan di warteg langganan kalo lagi ga masak.Makannya dibungkus kertas nasi trus campur2 gitu lauknya. Mashaallah 😋

Kl pas di rumah ortu di Jogja, ibu sy selalu masak gori pk santan dan manis. Eneg manis terus, akhirnya nyobain oseng gori yg rasanya asin spt ini daaann... Gorinya berasa kenyil2 enak asin.Dikasih teri asin lbh enak, tp Krn adanya ebi ya sudahlah.. 😊