Baso goreng homemade [Gluten & Msg free]

Name: Baso goreng homemade [Gluten & Msg free]
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram dada ayam [bisa ganti paha]; 100 gram udang segar; 1 butir telur; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 sdm minyak; 3 sdm tepung tapioka; 1 sdm tepung sagu; 1/4 sdm Garam; 1/4 sdm Gula pasir seujung; 1 tetes kecap ikan; 1 tetes minyak wijen; 1 tetes saus tiram; Seujung sdt Baking powder [optional]; Seujung sdt Baking soda [optional]

elisabeth lely @elisabethlely

jawa tengah, semarang

Cerita nya paksu pengen baso goreng yg buled gede merekah. Apadaya kurang banyak tepung tapiokanya jadi ga merekah besar. Cukup enak buat stock lauk darurat.

Lebih banyak

Baso goreng homemade [Gluten & Msg free]

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

elisabeth lely @elisabethlely

jawa tengah, semarang

Cerita nya paksu pengen baso goreng yg buled gede merekah. Apadaya kurang banyak tepung tapiokanya jadi ga merekah besar. Cukup enak buat stock lauk darurat.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

40 menit

3 porsi

250 gramdada ayam [bisa ganti paha]
100 gramudang segar
1 butirtelur
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 sdmminyak
3 sdmtepung tapioka
1 sdmtepung sagu
1/4 sdmGaram
1/4 sdmGula pasir seujung
1 teteskecap ikan
1 tetesminyak wijen
1 tetessaus tiram
Seujung sdtBaking powder [optional]
Seujung sdtBaking soda [optional]

Cara Membuat

40 menit

1

Haluskan ayam, udang, bawang, telur dengan chopper. Lalu pindah ke wadah. Beri garam, gula, minyak ikan, minyak wijen, bp&bs, minyak goreng,micin udang[dari kulit udang tadi sangrai kering blender].
2

Setelah bumbu masukkan tepung sagu dan tapioka. Kita2 sudah rata dan bisa di bentuk dengan sendok. Bisa panaskan minyak kira2 merendam adonan baso nya.
3

Bentuk dengan menggunakan 2 sendok adonan agar bulad. Ini bagian yg agak sulit, biasanya org pake tangan yg di lumuri minyak. Goreng 7/8 matang, angkat tunggu dingin.
Saya goreng semua biar praktis aja tinggal motong pas mau goreng atau campur ke masakan.
4

Saya coba goreng 4, belah tengah bentuk x. Panaskan api kecil tunggu sampe bener panas baru masukin. Siram2 ke atas baso nya. Agak mereka tapi ga gede kaya biasa orang jualan. Rasanya sudah enak, lembut berdaging namun seperti kurang tepung agak besar ketika di goreng 🤭🥰

Cooking Vera dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

elisabeth lely @elisabethlely

pada 16 Juni 2024 11.25

jawa tengah, semarang

Komentar

Resep Serupa

Baso goreng Baso goreng

Melihat story teman2, banyak yg membuat baso goreng, sy jd ikutan 😄. Resep ini sy copy dari cc @Xanderkithen. Rasanya? Miriip bgt dg baso goreng bakwan Talun. Enak bgt.Kemarin pas bikin capcai, iseng sy belah 4 baso goreng, trs sy campurkan k capcai, sekeluarga rebutan baso goreng yg sdh bercampur kuah capcai 😁Dijamin tidak kecewa, tinggal campur bahan aj 🥰🥰

rika rayung
Baso goreng Baso goreng

Bikin baso goreng yuk

Airin Widjaya
Baso goreng homemade sederhana Baso goreng homemade sederhana

Pengen basreng tapi males keluar alhasil buat sendiri dari bahan seadanya yang ada dirumah, lagian dirumah bosen daripada ngga ngp"in hehe

Er Lina
Baso goreng Baso goreng

ini buat pelengkap baso aja ceritanya dirumah iseng bikin baso sapi dan ini buat isian tahu sama goreng bulat

Gia Ayu
Baso goreng Baso goreng

Pengen coba bikin baso goreng. Menyesuaikan dengan bahan yang tersedia. Anak suka banget, kalo beli kan mahal. Bikin sendiri ngak terlalu sulit koq. Baso ini jenis nya padat dalam nya. Sy ngak pake baking powder ato soda kue....hasilnya maknyuuus....dingin pun ngak kempes

Igna Cooking
Baso goreng Baso goreng

Jika diluar negeri Baso biasa disebut meat ball,di Indonesia sangat familiar sekali dengan makanan cemilan asin ini.Baso baik berkuah maupun goreng selalu jadi kudapan yang disukai orang di seluruh Indonesia baik anak-anak maupun orang dewasa.Melestarikan kuliner khas Indonesia merupakan salah satu budaya yang wajib kita jaga sampai nanti. #kueAsinIndonesia#cookpadCommunity_Bekasi#BeresClover_februari2023#Beres_BasoGoreng#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi

Via Vie (Dapur Bunda)
Baso goreng Baso goreng

Recook resepnya Xander's Kitchen enak mandul banget rasanya padahal ini pertama kali buat resep ini tp anakxx udah langsung suka rasanya,thx ya ce Xander's Kitchen untuk resepnya😊

Achian Tan
Baso goreng Baso goreng

Waktu nonton youtube nya kimbab family mereka lagi bikin baso goreng dari tepung sasa baso goreng .. Duh langsung ngiler aku liatnya dan penasaran rasanya seperti apa .. Akhirnya ku beli fillet ayam tak eksekusi dapurUntuk resep saya improv sedikit karna seperti biasa saya buat untuk keluarga besar 😉

Vivi Septiani Rahayu
Baso goreng Baso goreng

Sekalian bikin mie rebus... paling cocok ditemani baso goreng

Mey
Baso goreng Baso goreng

Yohana Febrita
Baso goreng Baso goreng

Makana terfavorite anggota keluarga dari sikecil sampai papanya. Yg pastinya enak dech dan juga sehat karena buat sendiri. Yuk lah mari kiya lihat caranya.#Combongabibita_jajanbakso#Cookpadcommunity_Bogor#Basogoreng#pekanposbar

Yuna
Baso goreng sederhana Baso goreng sederhana

Pertama kalinya nyoba bikin baso goreng yg ga ribet. Aku bikin versi tanpa baking2 😂 alhamdulillah rasa nya enak. Anak2 nyomot 1 aj ga cukup 😋

zsazsa septianingsih

Rekomendasi Resep Lainnya