Bahan-bahan

  1. 1 buahtahu sutera besar, potong sesuai selera, goreng hingga berkulit
  2. 12 butirtelur, rebus sisihkan
  3. Bumbu halus:
  4. 8 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 3 butirkemiri
  7. 1/4 sdtpala bubuk
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. Bumbu Cemplung:
  11. 3 lembardaun salam
  12. 1 ruaslengkuas memarkan
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula pasir
  15. Kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum, masukkan kecap manis yg agak banyak, kemudian biarkan hingga kecap sedikit terkaramelisasi bersama bumbu.

  2. 2

    Masukkan telur rebus, aduk perlahan supaya telur tercampur rata dengan bumbu, kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih, beri garam gula. Koreksi rasa. Masukkan tahu.

  3. 3

    Masak hingga kuah semur dan bumbu meresap sempurna pada tahu dan telur, dan biarkan hingga kuah sedikit mengental, matikan api, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Setya Rini
Setya Rini @thehalalkitchen90
pada
Bogor
Masih terus belajar dan senang mencoba resep² baru.. semoga akun ini bisa bermanfaat dan mengalirkan pahala jariyah kelak , membantu siapapun yg membutuhkan untuk ide usaha, jualan, atau untuk para pemula yg baru memulai belajar memasak seperti saya :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa