Potong ikan peda menjadi 3 bagian. Cuci dengan air hangat untuk mengurangi rasa asin. Lalu goreng setengah matang. Kemudian sisihkan

Goreng cabai, tomat, baput bamer, dan terasi sampai matang. Kemudian gerus atau chopper sampai halus.

Goreng kembali bumbu sambal yang sudah halus dan masukan ikan peda.

Tambahkan air 2-3 gelas pada sambal setelah panas (tidak sampai mendidih) masukan santan kara. (Kalau santan biasa bisa langsung dituangka tanpa menambah air terlebih dahulu pada sambal)

Tambahkan garam gula dan penyedap. Cek rasa, kalau sudah tunggu mendidih. Sambal santan ikan peda siap disajikan